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Hi，你好呀，我是房小米 读完这本书，并践行了40多天，瘦了5斤，有了一些正向结果。嘻嘻，很开心，所以把我的读书心得和践行方法分享给大家。 人到中年，新陈代谢能力下降，其实没吃多少，但就是不掉秤，运动又坚持不好，所以想着通过改变饮食，为身体健康做好保障。 《轻断食》的作者Lulu，原名陈春仪，出生在香港，后来留学英国，旅居欧洲十多年。 她自己是轻断食的践行者和受益人，因为青年时代，她患上了一种罕见的“多发性硬化症”疾病。 这种病无法痊愈，三分之一的患者最终会瘫痪。 Lulu当时很勇敢，她选择积极治疗，可是却没有效果，身体越来越沉重，后来活动半小时就得躺下休息。 最煎熬的是疼痛难以忍耐。 当医生要在她身体里钉上钢板时，她恐惧了，决定放弃西医疗法。 机缘巧合，她开始尝试游泳、瑜伽、冥想和轻断食，奇迹发生了，身体越来越好，后来她结婚了，并生下了两个可爱的宝宝。 自身的奇迹，让她坚信轻断食疗愈会让身体健康，于是回国后，她创立了心乐厨房，带领更多的人去践行轻断食，让身体越来越健康。
01 新颖的认知，颠覆了我的三观 读Lulu的书，你会觉得轻松愉悦，让你对身体健康有了新的认知。 比如，“早晨4时到中午12时，是人体排毒的最好时间，没必要吃那么多食物，你可以只好一杯神奇的能量汁。” 看到这个观点后，我终于释怀了，我曾一度担心早餐不吃好会对胃不好，从此，我不再强迫自己早餐吃好吃饱，我要吃得舒服、开心。 她说：“轻断食，可以让每个细胞活起来。” 其实就是，现代社会中的食物、空气、水源都遭受了一定污染，致使人类饱受各种病毒的侵害。 而轻断食呢，就是在讲究少吃、吃好的前提下，给身体机会去排毒，让身体越来越轻盈、健康，充满能量。 她在书中讲到，食物是有性格的。就是根据食物的属性，给食物进行分类。这种讲法，特别有趣。 她把食物分为悦性、变性和惰性食物三类。 悦性食物：蔬菜（不包括五辛，例如葱、蒜、韭菜）、水果、坚果、全谷物、淡绿茶等。 变性食物：咖啡、巧克力、浓茶、碳酸饮料、浓味的调味料。 惰性食物：五辛、菌菇、荤食、药物、腐败的食物。任何食物如果吃得过饱也会变成惰性。 看完分类，你就会明白：我们要多吃悦性食物，这样身体会精力充沛，开心愉悦； 少吃惰性食物，并且一定不要吃得过饱，七八分饱就好；至于变性食物，按需吧。 这些三观认知的改变，让我对轻断食有了新的认识，也促使我在饮食上做出调整。
02 轻断食的含义 Lulu认为，所谓“轻断食”，含义就是：轻轻断，轻轻食。 “轻”的反义词就是“重”、“用力”，所以轻断食要温和，不要使用大气力，让身体不舒服。 “断”就是断除，比如断除与胖有关的食物，断除让思维变迟钝的食物，因人而异，因需而定。 “食”就是饮食、食物。她建议大家选择食物的四大原则是：全食、生机、悦性、有机。 这里“悦性”、“有机”大家应该都明白，悦性食物前面有讲到，有机食物是近年来，我们特别提倡的食物。 “全食”指尽量把食物吃全，比如食物的皮、籽，如果可以吃，就吃全。蔬菜也最好完整的吃。 “生机”指的是带有生命里和活力的新鲜蔬菜水果，就是能生吃的尽量生吃。 03 轻断食的三种形态 轻断食包括固体断食、半固体断食、液体断食三种形态。 固体断食好理解，就是把我们平时吃的饭量减少，这个适合我们初学者入门使用。 半固体断食，属于进阶，就是吃半固体或者糊状食物，既能饱腹，也能起到断食的作用。 液体断食，就有难度了，一般一整天什么都不吃，只是喝一些汤、蔬菜汁、水果汁、草本茶等。 液体断食调理身体效果很强，但是不建议初学者尝试。我没有尝试，我怕饿，坚持不住，反而受挫。
04 轻断食的三个阶段 第一阶段：量变式（量变形不变） 这个阶段就是从固体食物开始减量，比如以前吃全饱，现在吃7-8分饱。 也可以早餐、晚餐，进行减量。这样上午会非常精神，其实精英人士，早餐都吃的很少；晚餐少吃，睡眠会很好。 可以试试呀，我就是早餐和晚餐减量，效果不错，整个人的精神状态好了很多，嘻嘻。 第二阶段：量变式＋形变式（量变形也变） 这个阶段不只是减少摄入量，也把食物从固体调整部分，改为半固态或者糊状，可以从早餐、晚餐入手，比如早餐喝一杯糊糊或者蔬菜汁。 第三阶段：组合式（量变＋形变＋质变） 在适应了第二阶段后，可以挑战第三阶段，这个比较困难，最好找专业人士指导，循序渐进，慢慢得法。 05 适合我们的轻断食方法 哈哈，这里分享一下适合我们的轻断食方法，我就是按照Lulu老师这个方法实践的，40多天，瘦了5斤。 就是“4+3饮食法则”。 “4”指的是“吃什么”：全食、生机、悦性、有机。 “3”就是“怎么吃”：素食、少食、断食。 我基本是一日三餐控制摄入量。早餐少吃，一杯豆浆，一个煮鸡蛋。 午餐可以吃8分饱，多吃蔬菜和粗粮，比如南瓜、地瓜、玉米、蒸胡萝卜等。 晚餐少吃，喝点汤，吃点蔬菜，最好是蘸酱菜、沙拉菜。 我这期间，基本上拒绝“三白”，就是白粥、白糖、白米饭，偶尔馋了，吃几口。 当然，轻断食期间，最好配上锻炼、运动，可以亲近大自然，也可以尝试音乐疗愈、冥想、阅读、正面心理学，更利于我们坚持下去。 怕自己坚持不下去，就把轻断食的好处写出来，贴在餐桌旁边，时时刻刻鼓励、督促自己。
写在最后 轻断食的好处真的很多，可以减肥瘦身、护肤美肤、降低三高、改善睡眠、延缓衰老、提高记忆力、增加精气神…… 实在太多了，值得尝试一下，不必为难自己，只是采用“4+3”原则就可以，三餐少吃，吃“全食、生机、悦性、有机”食物。 加油，期待我们的身体越来越健康，轻盈而充满能量，可以更好的陪伴家人。
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