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西红柿既可当水果又可作蔬菜，是一种营养价值很高的食物，一项研究显示：常吃西红柿对防治高血压非常有帮助，为什么呢？ 首先，西红柿含钾元素丰富的食物，钾与盐中的钠是此消彼涨的关系，而口味重钠摄入多，是导致高血压发生的一个主要因素，所以常吃西红柿可以通过促进钠的排出而稳定血压。 其次，西红柿含有的番茄红素，是一种强抗氧化物，有助于保护血管，增强血管弱性缓冲血流压力阻止血压的升高。 第三，西红柿含有的大量维生素C有助于提高机体免疫力，促进全身各项代谢运转，当然也包括调控血压的能力。 说到生吃还是熟吃，无论生吃还是熟吃，钾元素都不会受到影响，熟吃则维生素C会因高温有不少损失，但同时番茄红素在高温下的活性可以进一步增强，所以西红柿生吃熟吃没有太大的差别，根据自己的喜好吃就可以。 不过，对有高血压的人更建议熟吃，因为西红柿本身有一定的调味作用，有助于减少盐的用量帮助稳定控制血压。 你知道了吗？点个赞转发告诉更多人吧，别忘了点击关注天天听健康，方便每天学习交流更多防病养生知识。 |
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