立春“养肝第1药”，血管斑块消除剂！加中医“安睡果”，平肝助眠、睡得香

今日立春，万物闭藏的冬季过去，进入暖和、万物生长的春季。

中医讲冬天时应养肾阴，到春天肾水充足，肝木就有所养。春季是养肝的好时节。

养生厨房带来春季养肝菜

它还是血管斑块的克星

中医早餐换成它还能降血糖

它就是被称为“南方人参”

药食同源的葛根！

葛根，全身都是宝

 

葛根在中医早有记载：

《药性论》：'治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒，止烦渴。'

《日华子本草》：'治胸膈热，心烦闷热狂，止血痢，通小肠，排脓破血，敷蛇虫啮。'

葛根全身都是宝

葛花解酒，葛叶止血

葛根生津止渴，活血化瘀

北京中医药大学东直门医院院长王耀献王院长带来一个葛花枳椇子方，是李东垣留下来的方子，有解酒的功效。

李东桓号东垣老人，是“金元四大家”之一。

枳椇子在中医中常用于解酒。

《本草拾遗》：止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热。

《滇南本草图说》：补中益气。痰火闭结于胸中，用此可解。

春季养肝菜

首届全国名中医姚希贤今年91岁，但依旧头脑灵活、反应机敏、耳聪目明、满口真牙！

姚老有一位肝硬化早期的患者，杨女士，53岁，来就诊时脸色晦暗无光，自述症状：腹部胀满不适，大便干燥，睡眠质量差。

找到姚老治疗，经过一周的调理，脾胃功能慢慢恢复了，情绪也好起来，继续治疗一段时间后，肝硬化的情况好转。

姚老给我们带来一个家用养肝方

平时喝酒应酬比较的人

容易郁闷生气的人

平时都可以喝一点

家用养肝方

食材：丹参10克 葛根10克

做法：用熬汤的方式加清水熬煮，水开即可。或者用开水长时间泡。

功效：丹参和葛根都可以入微循环，有助于增加血液供氧，有利于消除肝纤维化。

注意：有出血倾向的人不要喝。

《中国药典》记载：丹参能活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈。

葛根有助于修复肝细胞，尤其适合经常饮酒的人群。

葛根中含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸、糖原，能提高肝细胞的再生能力。它含有的大豆甙成分，还能增强肝脏功能。

葛根+它

平肝助眠，睡得香

春季人容易肝阳上亢，从而表现为头痛、头昏，从而导致的失眠。针对这种情况，养生堂专家带来几味养肝、助眠的食材。

葛根生津止渴、解肌退热、升阳止泻的功效。

酸枣仁被称为“东方睡果”。《神农本草经》记载：久服、安五脏，轻身、延年。有养心补肝、宁心安神，敛汗、生津的作用。

决明子《中华本草》载曰：“清肝益肾，明目，利水通便。

平肝助眠茶

食材：葛根6克 菊花6克 酸枣仁6克 决明子6克

功效：葛根解肌清热

菊花平肝明目

酸枣仁养心安神助眠

决明子清肝明目、润肠通便

粉葛、柴葛功效不同

葛根生津止渴，活血化瘀

一般日常用的是粉葛

纤维较细，淀粉含量高，味道更好

它生津止渴更好

柴葛纤维很粗，颜色偏褐色

更侧重活血化瘀

1

粉葛

葛根被称为南方人参

“南人参”解热提阳气

人参温而补气

葛根提阳气，解热生津，缓解口干

蒸制葛根，功效更好，消酒毒

粉葛蒸鸡

文昌鸡切块，分成肉和骨，将骨下锅焯水去血沫后，放入蒸锅下层煮制。

粉葛去皮，切成厚片，放入蒸锅屉上。

鸡肉加入盐、料酒、蚝油、胡椒粉、水淀粉上浆后，放到粉葛上，加入虫草花，一起蒸制，上层蒸鸡，下层加入小米煮粥，一锅出两菜。

调蘸料：酱油、醋、香油、糖、香菜、小米辣搅拌均匀即可。

2

柴葛

中国中医科学院的雷秀珍主任医师将它称为“斑块催化剂”，临床治疗常给病人使用葛根，她在《养生堂》中推荐了一杯长寿消斑茶。

葛根中包含12种黄体酮类化合物，13种类黄体酮类物质，可以扩张冠脉血管和脑血管，软化血管，消除斑块，改善微循环，治疗和预防心脑血管疾病。

长寿消斑茶

配方：葛根5克、菊花3克、绞股蓝1克、生山楂3克

使用方法：少量沸水浸泡葛根15分钟，之后再加入生山楂、绞股蓝、菊花，再次加入沸水15分钟冲泡。每天可泡2~3次，代茶饮至茶汤无味为止。

葛根扩张血管、改善微循环、增加动脉血流量；

菊花清肝明目、清热、降血压、抑制血栓形成；

绞股蓝降血脂、降血压、消除斑块；

生山楂助消化、降血脂、降低血液粘稠度、降血压。

这几味药配起来，有消除斑块，预防心脑血管疾病的作用。

今日互动

粉葛生津止渴

柴葛活血化瘀

对吗？

注：本文内容来自养生堂2022年9月12日、2023年5月26日节目，仅用于知识学习和分享。