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点亮星标，不错过每一次推送 佳节将至，也是很多返乡人准备动身的时候。然而天公不作美，今年最长期、最大范围的降温、雨雪，再加上过年的劳累，很容易让人寒邪入体，进而感冒。  不过，有一样家家必备的厨房调味料，却是感冒克星！  生姜不光是常用的调料，也是一味中药。它味辛，性微温，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用，能很好的帮助我们在这个雨雪天气里免受风寒困扰。 很多人家里都有喝姜汤来预防和治疗感冒的习惯。不过我们要先明确：感冒有风寒和风热之分，姜汤只适用于风寒感冒，也就是我们通俗的概念，“着凉了”，尤其是风寒感冒初期，一碗姜汤下肚效果最明显。 咽痒、咽痛是风寒证与风热证鉴别的关键点，一般，咽痒是风寒，咽痛则是风热。也有可能刚开始是风寒，表现为畏冷、流清涕、薄痰，然后寒郁化为风热，开始高烧、流黄鼻涕、咳黄痰，这需要根据自己的病情来对症下药。 针对风寒感冒的不同症状，我们也为你整理好了不同的姜汤方： 生姜+红糖——驱寒气 这是日常中最常见的生姜食疗方。必须选择辛辣的老姜，去掉姜皮只留姜肉，因为生姜肉性味辛温，具有发表散寒的功效，而生姜皮的性味辛凉，有碍发挥辛温解表的作用，不利于发汗。 15g生姜去皮切丝后熬煮15分钟，根据自己的口味适当加入一些红糖调味，趁热饮用。性味甘温，具有和中补脾、补血活血的功效，而白糖是凉性的，会降低姜汤的药用价值。 生姜+砂仁——受寒呕吐 部分人受了风寒后，腹部冷痛或隐隐作闷，恶心，呕吐不适，也适用于喝姜汤。生姜可以止呕，被唐代药王孙思邈冠之以“呕家圣药”，能温脾胃止呕。 10g生姜煎煮一会，后加入5g香砂仁，再煎煮5分钟后温服。 生姜+陈皮——受寒咳嗽 陈皮生姜汤主要作用于呼吸道和消化道，温肺散寒、止咳化痰，适合咳嗽、有痰、哮喘、支气管炎、咽炎患者饮服，疗效颇佳。陈皮60g，生姜30g一起放入锅中煎煮15分钟，调入蜂蜜，放至温热后饮用。 蜂蜜有润燥、止痛、解毒作用，可缓解肺燥干咳。陈皮具有理气宽中、燥湿化痰的作用。  生姜被广泛用于中医药方中，现代研究也发现，生姜含有挥发性油脂、姜辣素、二苯基庚烷、脂肪油、树脂等天然成分，其用处广泛，例如： 生姜富含黄酮类化合物，能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、枯草杆菌和肺炎克雷伯氏菌等多种菌类。 德国一项研究发现，姜辣素可以影响免疫细胞的活性，让白细胞更“努力工作”，从而提高机体免疫力。
民间流传把生姜贴在太阳穴上可以防止晕车晕船，确实有几分道理。生姜的挥发油成分可以促进消化道蠕动和消化液分泌，保护胃粘膜，有效抑制应激性和盐酸性胃黏膜损伤，减轻呕吐症状。 研究发现，生姜含有的姜酚、姜烯酚等天然成分，能抑制促炎细胞因子的产生，能缓解经期痛、偏头痛、肌肉痛和骨关节痛等，辅助治疗关节炎。 不过生姜是热性食物，内热和阴虚火热者少吃生姜。 还有一种生姜绝对不能吃，就是——保存不当的烂姜。如果已经腐烂、长霉，就整块扔掉，切开颜色变褐的生姜也不要吃，烂姜会产生毒性很强的黄樟素，会导致恶心、腹泻、心悸等。 |
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