导语:《诗经》中的"芣苢"实际上是我们日常生活中常见的"蛤蟆衣",这个名字的由来与其生长的环境息息相关,它生长在山野、路旁、花圃、河边等湿地,而这些地方也是蛤蟆经常出没的地方,在中药教材里,它又有另一个名字——"车前草"。车前草又称车轮草、牛耳朵草、猪耳草、车前等,是一种典型的药草,它不仅具有观赏价值,更是一种具有药用价值的植物,适当的用车前草煮水喝,对人体健康有诸多益处,还能帮助改善一些疾病的症状。 车前草的营养价值车前草这味古老而珍贵的药材,其历史可追溯至药物著作《神农本草经》,被尊为上品之列。书中对其功效的描述极为肯定,称其具有“通癃闭止疼痛,利小便,除湿痹,久服轻身耐老”的神奇作用。
蛋白质:车前草富含蛋白质,尤其是谷氨酸和芽氨酸,蛋白质含量取决于植物的品种和生长环境; 纤维:车前草富含膳食纤维,其中包括可溶性和不溶性纤维; 维生素:车前草富含多种维生素,包括维生素A、维生素C、维生素K和多种B族维生素(如烟酸、叶酸、泛酸等); 矿物质:车前草富含多种矿物质,包括钙、铁、镁、磷和钾等; 抗氧化剂:车前草富含抗氧化剂,如维生素C和多酚类化合物。 车前草和车前子是一个东西吗?车前草和车前子是两种不同的植物,它们之间存在着明显的区别。 车前草是一种草本植物,属于车前科,广泛分布于我国各地,具有清热解毒、凉血、利尿等功效。 而车前子则是一种种子,是车前草的成熟种子,它也具有药用价值,可以用于治疗多种疾病,如泌尿系统疾病、眼科疾病等。 “车前草”是个宝,常用来泡水喝,或能改善这4个大问题祛痰止咳 车前草是一种珍贵的草药,被广泛用于中医治疗,它不仅可以用于泡水喝,还可以用于制作草药汤和草药茶,车前草具有祛痰止咳的功效,对于治疗咳嗽、痰多等症状有很好的效果。 车前草能够清除体内的痰湿,改善痰多、咳嗽等症状,对于慢性支气管炎、哮喘等呼吸道疾病的患者,车前草可以有效地缓解症状,提高生活质量。 延缓衰老 车前草不仅可以用来治疗多种疾病,还有着美容养颜、延缓衰老的作用,这主要是因为车前草富含多种营养成分,如多糖、黄酮类化合物等,这些成分对人体健康十分有益。 将车前草泡水喝是一种非常简便的方式,可以轻松地享受到它所带来的益处,每天适量饮用车前草水,可以帮助我们保持皮肤的弹性和光泽,同时还可以调节身体的内分泌,提高身体的免疫力,延缓衰老。 改善痛风 痛风,这一让人痛苦不堪的病症,往往给患者带来无尽的折磨,而车前草,作为一种天然的草药,其含有大量的营养成分和生物活性物质,可以有效地帮助缓解痛风症状。 通过泡水喝的方式,车前草的有效成分能够被充分地释放出来,被人体吸收利用,车前草改善痛风的作用并非空穴来风,经过科学的研究证明,车前草中的有效成分能够抑制尿酸的形成和积累,同时还能促进尿酸的排泄。 这样一来,痛风的症状就能得到有效的缓解,而且,车前草还具有抗炎、抗氧化和利尿的作用,这些作用都有助于改善痛风的症状。 抗菌消炎 车前草是一种非常宝贵的植物,被广泛用于中药和民间疗法中,它具有很多的药理作用,其中最显著的是抗菌消炎,通过泡水喝车前草,人们可以有效地预防和治疗各种炎症性疾病。 同时,车前草还可以通过调节人体的免疫系统来增强身体的抵抗力,进一步预防和减轻炎症的发生。 车前草和5种食材搭配效果好车前草+鸡蛋 车前草和鸡蛋一起煮汤,可以起到滋阴润燥、利尿消肿的作用,对于治疗肾炎、尿道炎等有一定的辅助作用。 车前草和鲫鱼一起炖汤,可以起到清热解毒、利尿消肿的作用,对于治疗肝硬化腹水、肾炎水肿等有一定的辅助作用。 车前草+薏米 车前草和薏米一起煮粥,可以起到清热利湿、健脾止泻的作用,对于治疗湿热泄泻、食欲不振等有一定的辅助作用。 车前草和蒲公英一起煎水,可以起到清热解毒、利尿通淋的作用,对于治疗尿路感染、前列腺炎等有一定的辅助作用。 车前草和蜂蜜一起泡水喝,可以起到清肺止咳、润肠通便的作用,对于治疗咳嗽、便秘等有一定的辅助作用。 用车前草泡水喝,要谨记这4点选择新鲜的车前草 新鲜的车前草叶片颜色鲜艳,气味清香,含有丰富的营养物质,可以发挥更好的保健作用。同时,新鲜的车前草可以避免出现细菌污染等安全问题。 将车前草放入杯中,用沸水冲泡,盖上盖子焖泡5-10分钟,让车前草的有效成分充分溶解在水中,不要将车前草煮沸或泡水时间过长,以免破坏其中的营养物质。 一般来说,每次泡水用3-5克车前草即可,不要过量使用,以免对身体造成负担。 有些中草药可能会与车前草产生化学反应,影响药效或产生不良反应,在使用车前草泡水喝时,不要与其他中草药一起使用。 车前草水喝多了,会给身体带来哪些危害?导致腹泻 车前草中的成分可能会刺激肠道,导致腹泻、腹痛等症状,对于一些人来说,这种影响可能更为明显,特别是刚开始饮用或大量饮用时。 影响身体的电解质平衡 由于车前草具有利尿作用,它可以帮助身体排出多余的水分和盐分,这可能会导致低钠、低钾等电解质失衡的情况。 其他风险 阅读延伸:车前草怎么储存?选择合适的时间和地点 最好在早晨或傍晚时分采摘车前草,此时的草质较为鲜嫩,营养价值也较高,采摘后应立即进行储存,避免在阳光下暴晒或长时间暴露在空气中。 将车前草洗净后,用干净的布擦干水分,或者放在阴凉通风处自然晾干,注意不要将车前草放在塑料袋中封闭存放,以免产生乙烯导致叶子腐烂。 选择冷藏或晒干两种方式进行储存 如果想要长期保存,建议将车前草晒干后储存。将车前草放在阳光充足的地方晾晒,待其完全干燥后用袋子密封保存,这样可以保存很长时间,并且可以随时取出使用。 将车前草放入密封袋中,排除空气并尽量保持袋内空气干燥,然后放入冰箱冷藏室中保存,冷藏的车前草可以保存几天至一周左右,但要注意避免与其他食物接触以免串味。 |
|