腐竹马蹄炖羊腩的用料
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羊腩
1000克
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干腐竹
1包
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去皮马蹄
200克
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蒜苗
5根
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八角
1个
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香叶
2片
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花椒
8克
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大蒜
6粒
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葱段
4-5段
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黄酒
50毫升
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生抽
2勺
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蚝油
1勺
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酱汁：
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甜面酱
2勺
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柱侯酱
2勺
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花生酱
1勺
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酱油
2勺
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腐竹马蹄炖羊腩的做法
步骤1
两斤羊腩浸泡出血水
步骤2
焯水备用
步骤3
蒜苗洗净切段
步骤4
腐竹泡软切段
步骤5
羊腩锅中翻炒备用
步骤6
另起锅放入以上香料爆香
步骤7
放入羊腩
步骤8
倒入蚝油，黄酒，生抽
步骤9
翻匀后加热水，顿炖2小时
步骤10
调个酱汁
步骤11
倒入锅中
步骤12
再放入腐竹和马蹄
步骤13
在炖20分钟
步骤14
出锅前放入蒜苗
步骤15
装盘撒上白芝麻
步骤16
羊腩软烂入味
步骤17
马蹄清甜可口
步骤18
超级下饭哦
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