BIOFACH |《2024年世界有机农业概况与趋势预测》全球首发

第35届有机食品展览会（BIOFACH 2024）于德国时间2月16日在纽伦堡落下帷幕。为期4天的本届展会，共有来自94个国家的2550家参展商参与其中，共同奉献了一场精彩纷呈的盛会。今年是正谷团队第11次参加BioFach，并在展会第一天就The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2024的中文版《2024年世界有机农业概况与趋势预测》（以下简称《趋势》）进行全球首发。

张向东，正谷合伙人许旦妮与《趋势》（英文版）主编瑞士有机研究所（FiBL）高级研究员Helga Willer博士
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张向东与Helga Willer博士分享正谷有机滇红，并交流有机滇红的生物多样性实践

IFOAM国际有机联盟前主席Gerald A. Herrmann

由瑞士有机农业研究所（FiBL）和IFOAM国际有机联盟（IFOAM-OI）共同整理汇编的The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends ，汇总了2022年全球有机农业生产和消费的详实数据，自1999年以来，这本书已经连续25年发行，是行业内的权威著作。

《2024年世界有机农业概况与趋势预测》（中文摘要） 

作为IFOAM国际有机联盟的全球合作伙伴，正谷在过去13年里，一直致力于翻译、出版和推广中文版的《趋势》报告。这份报告是全球有机产业的权威资讯来源，为国内有机从业者和爱好者提供了宝贵的信息。通过这份报告，我们希望能够帮助更多人了解国际有机行业的现状和发展前景，更好地把握市场机遇和趋势。

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展会期间，张向东向IFOAM国际有机联盟主席Karen Mapusua赠送致谢信，并交流：“IFOAM国际有机联盟在促进利益相关者之间的合作方面发挥了决定性的作用，对于促进有机部门的增长和可持续性至关重要。我们非常重视IFOAM为我们推动中国有机行业发展带来的专业精神和奉献精神，为更广泛范围内有意义的合作创造了机会”。

IFOAM国际有机联盟主席Karen Mapusua

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《2024年世界有机农业概况

与趋势预测》

信息概览

01有机农业用地

图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 

2022年，全球有机农地面积超过9640万公顷，相比2021年增长了26.6%；其中大洋洲面积最大，为5320万公顷，占全球有机农地面积的55%，其次是欧洲，面积约为1850万公顷，占全球19%。

澳大利亚是有机农业土地最多的国家，据估计97%的农田是广阔的放牧区，印度排名第二，阿根廷位居第三。

全球有机农地占所有农地面积的比例为2%，列支敦士登、奥地利和爱沙尼亚为占比最大的3个国家，占比分别达到了43.0%、27.5%和23.4%。

02有机市场规模

图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 

2022年全球有机食品与饮料销售额达到1348亿欧元，比上一年增长了7.8%；有机食品市场最大的国家是美国（586亿欧元），其次是德国（153亿欧元）、中国（124亿欧元）和法国（121亿欧元）。

从有机市场在整个市场中的份额来看，领导者是丹麦（12.0%），其次是奥地利（11.5%）和瑞士（11.2%）。

张向东与Ouroland丹麦有机奶酪合作伙伴分享奶酪有机月饼

2022年，全球人均有机产品消费约为17欧元；瑞士排名第一，为437欧元，其次是丹麦365欧元，奥地利274欧元以及卢森堡259欧元。中国截至2022年的人均消费为9欧元。

03有机法律法规

2022年有 75 个国家已全面实施有机农业法规，21 个国家已有法规但尚未全面实施，14 个国家正在起草相关法规。欧盟有机新规（EU）2018/848 对有机农户的规定对全球成千上万名有机农民产生了巨大影响。

经过漫长的修订过程，欧盟有机新规（EU）2018/848于2018年6月发布并从 2022 年 1 月 1 日起适用。有机新规的目标与原则中，新增了鼓励分销渠道和本地生产的部分内容。在这些原则中，加强了与土壤相关的生产概念，并提到了“对环境的贡献”、“长期肥力”和“生物多样性”的重点关注。另一个新原则是鼓励使用具有高度遗传多样性、抗病性的有机植物繁殖材料和动物品种。

张向东与德国国防部前部长、RSBK GmbH董事长鲁道夫·沙尔平，德国是欧洲的有机王国，以有机农产品种植/有机食物/有机家居/有机医疗/有机护肤品世界闻名

在新法规中，从欧盟以外进口有机产品有两个系统，贸易协定：目前被承认为同等地位的所有第三国都必须根据新的欧盟程序重新谈判贸易协定的条款。

图源@BioFach

今年的BioFach ，发布了2大行业趋势：①整体性。气候。再生。这一趋势是关于整体的循环系统作为气候变化解决方案的一部分，包括基于有机耕作的再生农业；②个人健康和地球健康。不仅仅是个人健康，也包括通过对于地球环境健康的饮食来对待自然平衡。此外，也强调通过有意识的健康饮食来实现健康老龄化，是今后行业发展的一大趋势。

长久以来，粮食与农业系统被认为是受气候变化负面影响最大的部门之一；但相应的，根据全球粮食温室气体排放数据库EDGAR-FOOD，2015年全球食品系统排放量为180亿吨二氧化碳当量，占温室气体排放总量的34%。

因此，从食物生产以及与之相关的环节控制碳排放量，是解决气候问题的重要方案之一。与此同时，有机农业作为一种可持续的农业模式，遵从当地生态节律、生物多样性和自然循环，而不依赖会带来不利影响的投入物质，能够维护土壤、生态系统和人类健康。在控制碳排放方面，拥有巨大的潜力和优势。

作为有机食品行业的践行者，从2007年成立至今，正谷在全球10多个国家的30多个产区建立标准合作农场，并按照正谷有机产品质量标准对种植、生产、采收、产品追溯等各个环节进行管理，同客户分享丹麦有机奶酪、西班牙伊比利亚火腿、 秘鲁巧克力、哥伦比亚瑰夏咖啡、景迈山古树茶等具有地域优势的优质美味。我们和我们的客户、可持续伙伴们不断推进负责任的生产与消费，实现人与自然和谐的美好生活。

《2024年世界有机农业概况与趋势预测》中文译本预计于5月中旬出版，文末留言或可获得《趋势》（中文摘要）。Organics for a sustainable future！