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1、 面团制作： 1公斤面比例，10克酵母，10克香甜泡打粉，白糖10克，670克-680克水（根据面粉吸水量添加，夏天凉水，冬天温水和面）。 2、 肉馅制作： 五花肉1000克、鼎香坊白料15克、鼎香坊黄料25克、水500克、奇籽香粉12克，孜然粉20克，王守义麻辣鲜20克，家乐鸡粉12克，花椒油24克。《注意：鼎香坊白料加肉里时必须用500克冷水融化以后添加，要不然做出来的肉有点涩。》 3、 制作方法：五花肉倒入盆中，放入以上调料搅拌均匀倒入水顺一个方向搅拌，20分钟再次搅拌一次，同样的用料还可以腌制鸡肉馅，牛肉馅。 具体操作流程详见视频： 
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