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在寒冷的冬天，呼吸道疾病高发，在面对呼吸道感染时，患者的饮食调整非常关键。既要考虑到他们疾病期间的特殊需求，也要确保营养均衡，以助于他们的恢复和健康发展。 合理膳食，食养是良医，除了关注用药之外，“呼吸道感染期间，应该吃点什么？”也成了最为重要的问题之一。下面，我为你推荐3道汤品，一周喝2次，清肺润燥，赶走病毒！ 1、【冰糖雪梨】  食材: 雪梨，冰糖，红枣，枸杞 详细步骤： 1. 将雪梨洗净，去皮去核，切成小块备用。 2. 将切好的雪梨放入炖锅中，加入适量的清水，红枣。水量以没过雪梨为准，然后加入冰糖。如果喜欢甜味，可以多加一些冰糖。如果喜欢清淡一些，少加冰糖。 3. 将炖锅放在炉子上，用中小火慢慢炖煮。炖煮过程中，可以用勺子轻轻搅拌，使雪梨和冰糖更好地融合。炖煮时间大约为30-40分钟，直到雪梨变软糯，汤汁变得浓稠。 4. 在炖煮快结束时加入枸杞。枸杞具有滋补养生的作用，能增加冰糖雪梨的营养价值。炖煮完成后，关火，让冰糖雪梨稍微冷却一下。然后将冰糖雪梨倒入碗中，即可食用。  烹饪技巧： 1. 选择雪梨时，最好选择果肉饱满、口感细腻的品种，这样炖出来的冰糖雪梨更加美味。 2. 炖煮过程中，要注意火候的控制，避免糖水烧焦。 2、【甘蔗炖鸡汤】  准备食材： 土鸡斩成小块，新鲜甘蔗一小段，切厚片，枸杞5克 详细做法: 1. 锅中加清水，下入鸡块，煮沸后捞出，沥干水分。 2. 砂锅中加适量清水，放入焯过的鸡块、甘蔗，姜片，食盐，大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。 3. 汤汁快收干的时候，加入枸杞，鸡精，继续炖10分钟左右即可。 3、【海米冬瓜汤】  准备食材： 冬瓜，海米，粉丝一把，香菜末 详细做法: 1. 冬瓜去皮去瓤切片，海米用温水泡发。锅里加水，烧热后，放入葱段，姜片，海米炒香，再加入冬瓜片。 2. 煮到冬瓜片变成半透明后，加入粉丝，再加入胡椒粉，盐，醋，鸡精，香油调味。 3. 出锅前撒上些香菜末就大功告成了！这个汤很鲜美，喜欢酸口的可以多加点醋，喜欢辣的还可以在最后淋上辣椒油。 |
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