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导语：河南一家四口的早餐，朋友圈火了，网友赞道：好丰盛，一桌子都是好吃的！大家好，我是阿胖，生活对我来说，即使一日三餐都是粗茶淡饭也可以，幸福不一定非要轰轰烈烈，大富大贵。日子过的平平安安，健健康康，就是平淡些也没什么。我是一位美食博主，平时爱分享一些美食制作，尤其是面食这块的做法。今年又开启了一日三餐的记录，准确的说是一日两餐，因为晚餐很少吃。可以不吃晚餐，但是早餐一定要吃，吃了早餐，这一天的精神都会抖擞，人也会变得有劲，工作起来自然效率高！ 我对美食的理解是，不一定顿顿要山珍海味，大鱼大肉，只要这顿饭吃的让自己舒服，让自己吃“美”了，就是“美食”，这是我对美食的理解。不知道大家对美食的理解是什么样的？是顿顿都是硬菜呢？还是适合自己的饭菜呢？
当我把自己的粗茶淡饭晒到朋友圈时，没想到并没有被太多的人嫌弃，而是被好多网友赞道：“这早餐做的好丰盛，一眼望去，一桌子都是好吃的！”。听到这些力挺的语言后，我的心里比和老公恋爱时还要开心，因为做饭是我的爱好，也是我的工作，能得到网友们的认可，心里就像吃了蜜一样甜！一起来看看我都是做了什么样的早餐吧！
首先这道酱豆鸡蛋菜焖子，一定要分享给大家，这道菜做出来真的是太下饭了，因为做了这个菜，我其它菜都没有怎么炒，这一道菜就足够了。要不是那根黄瓜快坏了，早上我就只蒸这个菜，不会再炒黄瓜。酱豆子鸡蛋菜焖子在下饭这块，真的巨无敌！下面我把做法告诉大家。
做法步骤：①首先我用的是自己做的酱豆子，也可以用黄豆酱，选一个广口浅盘子，放上2大勺就可以了。人少的话，就少做点，根据实际情况来。②再切点葱花、蒜苗、香菜进来。③接着打入鸡蛋，同时再加入一大勺食用油，搅拌均匀，不用放盐。④冷水上锅放到锅里大火蒸就行，中途时用筷子搅一搅翻翻面，会熟的更快。就这样做的，是不是很简单，真的太简单了。
做好后，咸香鲜美，有酱豆子的酱香味，还有葱花、蒜苗、香菜、鸡蛋的香味，杂糅在一起，真的下饭，用它夹烧饼或者夹馒头都是一绝。
因为爱做面食，所以我家的早餐主食是非常丰富的，这就是我前天做的菠菜葱花油馍，这个不用吃菜，干吃就能吃得下去。这应该属于蔬菜面食化吃法了，尤其对不爱吃蔬菜的小朋友，这样做他会喜欢吃。
草莓是我小姑子送给我的，真的要好好说说我的小姑子，人很好，和老公结婚前，我可担心婆媳关系和姑嫂关系了，结婚时由于不了解，也曾因为一些小事误会过，后来知道原因后，互相理解，隔阂也就没有了。过日子除了家人，接触最多的，打交道最多的，就是这些兄弟姐妹了，人心都是肉长的，人家对我好，我也得对人家好，所以我对生活还很知足，虽然过的紧巴些、平淡些，但还好身边的人都很好，也是一件幸福的事了。
这就是我家的早餐，小碗里装的是面汤，应该是我们河南这块的特色了，平时上火时喝些会很败火。虽然看着都是粗茶淡饭，但我也已经很满足了，大家的早餐都是吃什么呢？可以留言告诉我，让我也学学新花样！好了，今天的分享就到这了，谢谢您的阅读！我们明天见！ |
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