 本文约 700 字，阅读约需 1.5 分钟 视频版 文字内容 最新研究提示，16:8 限时禁食法跟心脏疾病死亡风险大幅增加有关！ 16:8 作为一种间歇性断食的饮食模式，就是让人 1 天之内只有8小时可以吃东西，另外16个小时禁食，只能喝水。 16:8 饮食法主要用于减重，很多研究证实，它确实能帮助超重和肥胖人群减重，改善血压、血脂等代谢指标。也有一些动物研究发现包括16:8 在内的间歇性断食或有助于延长寿命。  但最新一项涉及2万多名美国成年人的研究发现，跟正常在 12-16 小时内进食的人相比，坚持每天在 8 小时内进食的人，心血管疾病死亡风险增加 91%。这真的是一个非常吓人的比例了。 对于已经有心血管方面的疾病或比较严重的慢性病的人群，即便每天进食时间放宽到 8-10 小时，心脏病及中风的死亡风险也会增加 66%。 而且，这种饮食模式也不会降低全因死亡风险。在癌症病人中，每天进食时间超过 16 小时反而与患癌死亡风险相对较低相关。 这项研究来自上海交通大学的研究团队，作者钟文泽（也是我的老熟人，以前我也科普过他的一些研究）在接受采访时表示：“跟正常在 12-16 小时内进食相比，限制进食时间跟长寿无关。” 总之，16:8饮食法可能暗含未知的风险，大家在饮食模式的选择上要更谨慎一些。  如果你准备尝试或者说正在尝试这种方法，建议你在 8 小时内尽量吃健康一些的食物，选择那些富含蛋白质和膳食纤维的食物，食材多样化一些，营养密度高一些，不要老吃那些垃圾食品。 另外你一定得重视力量训练。千万不要觉得 16个小时不摄入热量就不去运动了。 保证高蛋白质和力量训练结合，可以防止你的肌肉力量的减少。 如果是女性，可能还要警惕长时间空腹对你的激素水平的影响，可能会增加胆结石等疾病的风险。 参考资料 [1] 8-hour time-restricted eating linked to a 91% higher risk of cardiovascular death https://www./news-releases/1037544? [2] Intermittent fasting linked to a higher risk of heart disease death https://www./article/2422585-intermittent-fasting-linked-to-a-higher-risk-of-heart-disease-death/ [3] The intermittent fasting trend may pose risks to your heart https://www./wellness/2024/03/18/intermittent-fasting-time-restricted-eating/ [4] Time-restricted eating may raise cardiovascular death risk in the … https://www./en/news/2024/03/18/time-restricted-eating-may-raise-cardiovascular-death-risk-in-the-long-term |
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