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迷失海岸“花生酱牛奶巧克力世涛”,香甜顺滑不失粗犷

 美食春秋 2024-03-21 发布于广西

迷失海岸酒厂(Lost Coast Brewery)创立于1989年,酒厂位于美国加州西海岸风光秀丽的尤里卡(Eureka)。

酒厂所在的皮松城堡紧临加州海岸线,站在城堡的高处眺望远方,烟波浩渺、海天一色,令人心旷神怡、俗念顿消,酒厂的名字也因此而得。
前几天品鉴了迷失海岸一款经典的双倍IPA,“迷雾快艇双倍IPA”,确实酒花香气浓郁,但苦度也是爆表。今天我们喝一款甜的,就是这款著名的花生酱牛奶巧克力世涛。
原料与辅料:水、麦芽、啤酒花、酵母、花生酱、牛奶、巧克力、乳糖。酒精度:5.6%vol,原麦汁浓度:13.8°P。
迷失海岸这款添加了牛奶巧克力的世涛,酒标也变得可爱起来了,一头萌萌的大奶牛。开瓶缓缓倒入杯中,咖啡色的泡沫翻涌,十分丰富、细腻、持久,酒体呈棕黑色。
靠近可闻到浓郁的花生酱、牛奶、焦糖的甜香味。牛饮一口,杀口感比较强,甘甜之感中,散发出干果、花生酱、巧克力威化、太妃糖的味道,收口中带有一丝咖啡的苦味和焦糖的甜味。
这款花生酱牛奶巧克力世涛,相对于健力士世涛略显粗犷,口感上细腻丝滑度不够,但咖啡、焦糖、太妃糖、巧克力、烤花生的味道搭配得比较平衡,香气自然舒适,入口甜而不腻,大多数人都会喜欢,性价比也非常不错。


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