芝士红薯酥芝士红薯酥是一道美味诱人的甜点，其制作过程如下： 首先，准备红薯，将其清洗干净并切成小块，放入锅中煮熟。煮熟后，将红薯取出，压成泥状。 然后，将黄油放入锅中融化，加入糖粉，搅拌均匀。接着，将压成泥状的红薯倒入锅中，继续搅拌均匀。 随后，将低筋面粉过筛后加入锅中，再加入切碎的芝士，搅拌均匀，揉成面团。将面团放入冰箱冷藏30分钟。 冷藏好的面团取出，擀成薄片，用模具切成喜欢的形状，放入烤盘中。在面团表面刷上蛋液，撒上一些砂糖。 烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右，直至表面金黄酥脆。
芝士红薯酥的好处在于，它融合了红薯的香甜和芝士的浓郁，口感丰富，层次分明。同时，红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，有利于身体健康。芝士中含有蛋白质和钙质，有助于补充营养。此外，这道甜点的制作过程简单易懂，适合家庭制作，既可以享受美味，又能增添生活乐趣。 |
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