食材：红薯4个，鸡蛋3个，面粉300克，白糖10克，温水150克，玉米油20克，酵母3克
做法
1、红薯先去掉皮，然后放入锅中蒸熟
2、蒸熟的红薯放在盆中，用擀面杖捣碎，然后放入打入鸡蛋，放入酵母，白糖
3、放入面粉，玉米油，先搅拌均匀，然后慢慢的加入温水，搅拌到盆中没有干面
4、把面揉成面团，然后放在热水锅中醒发40分钟，发酵到2比原来的2倍大
5、案板上抹油，然后把醒发的面团拿出来，把里面的空气排掉，揉成光滑的面团
6、把面团搓成长条，在揪出小剂子，把小面剂揉成圆球，在用手压成圆饼
7、电饼铛中刷入油，红薯饼整齐的摆放在锅中，盖上盖子小火烙10分钟就可以出锅了
松软香甜的红薯饼就做好了，味道特别好，每次老妈做的感觉都是不用吃的，大家喜欢 的话就可以在家里做拉，非常的好吃，而且做法简单，
