|
嗨！大家好，我是小二！~~  我是做梦也没想到，把鸡蛋液倒入鸡蛋壳里面，上锅蒸一蒸，出锅瞬间变成为一道火遍烧烤摊的美食，一起来看看是怎么做的吧！ 所需食材：鸡蛋，碱面，黄瓜，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，辣椒酱 做法步骤： 1、鸡蛋洗净以后，先在鸡蛋的剪出一个小孔，这样方便倒出鸡蛋液，然后将里面的鸡蛋倒入一个大碗里，蛋壳还要不扔了； 2、另准备一个小碗，往里面加入3克的食用碱面，用少量的温开水化开，然后再把它们倒入鸡蛋里在， 筷子将它们搅拌均匀，这个时候我们会发现鸡蛋液已经颜色变深了； 3、在蛋壳的底部垫上一块黄瓜，给黄瓜挖个洞，这样可以把鸡蛋壳固定住，再把打好的蛋液倒进鸡蛋壳里面； 4、盖上盖上，水开上锅开小火蒸上十五分钟，蒸好后放凉剥去外壳，可以直接吃，也可以烤着吃，炒着吃都非常好吃； 5、另起锅烧油，油热以后，放入孜然粉，辣椒粉，下入炒熟的白芝麻，煸炒出香味，然后再倒入石蛋，再放入少许辣椒酱，大火再煸几下就可以出锅了； 这样做的炒石蛋，比外面烧烤摊卖的还要好吃，喜欢的话就收藏起来试试吧~  |
|
|
