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随着我们生活质量逐渐提高，不再是以前被饿的年代了，解决温饱已经不是难题，在饮食过程中，相信大家也都会比较注重，但提到胆固醇，相信大家并不陌生。 胆固醇是血液中的一种物质，它在人体内发挥着重要的作用。如果它在我们体内含量过高，就会引起一些疾病。  而在大家的认知中，肥肉含有的胆固醇就是最高的食物之一，其实我今天给大家介绍的这种食物，它的胆固醇含量是肥肉的24倍，这种食物就是——猪肥肠。猪肥肠的味道特别，很多人都喜欢。处理好的猪肥肠，无论烧烤，还是卤煮，味道都很诱人。但猪肥肠的胆固醇含量很高，每100克的含量高达150毫克。经常吃猪肥肠，不利于血液健康。  建议大家最多1周吃一次，大家吃完后，一定要多吃一些能降低胆固醇。下面给大家介绍2道天然降胆固醇的食物，中老年人长期吃，对血管都非常好！ 一、鲑鱼 鲑鱼里含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低我们体内的胆固醇浓度，同时它可以防止多种疾病的发生，对患有心血管疾病的人群也有很大的帮助。  推荐食谱：红烧鲑鱼 准备食材：蛙鱼、葱姜、小米椒、料酒 制作步骤： 1.桂花鱼提前宰杀，清洗干净。  2.在背部的两边侧开一刀，再将鱼的两边斜着45度打上一次花刀放入盘子里面。  3.生姜切成姜末，大蒜剁成末，小米椒切成圈。  4.锅烧热下入植物油，温烧至八成热将桂花鱼沿着锅边滑进去，炸制一面金黄翻面，煎至两面金黄，用漏勺将桂花鱼捞出来控一下油。  5.油锅直接，倒入切好的蒜末，小米椒小火爆香，爆香后放入一勺红油豆瓣酱，一勺辣椒酱，炒出里面的红油和香味，炒香后加入适量的清水。  6.再放入少许剁辣椒，放入炸好的桂花鱼，用勺子将汤汁来回的在鱼身上淋一下，调味加入味精、鸡精，一点胡椒粉，加入少许生抽酱油，用勺子把这个汤汁重复淋在鱼身上。  7.盖上盖子稍微焖一分钟左右，再用漏勺把桂花鱼捞出来，摆放在盘子里，锅中剩下的汤淋入少许的芝麻油，稍微勾一点芡汁，汤汁煮制浓稠一点，最后把这个汤汁直接淋在鱼身上，最后再撒上葱花即可上桌。  二、黄瓜 黄瓜它所包含的一些物质可以促进我们的肠道蠕动，让我们减少胆固醇的牺牲，从而达到降低血压的效果。黄瓜里面还有黄瓜酶，黄瓜没有很强的生物活性，能特别好的促进我们身体里的新陈代谢。并且黄瓜和大蒜放在一起食用的话，可以非常有效果的降低。  推荐食谱：凉拌黄瓜 准备食材：黄瓜、腐竹、木耳、葱姜蒜 制作步骤： 1.几根黄瓜放进大碗中，加一勺食盐，加入一勺面粉，倒入适量的清水将黄瓜清洗一下。 2.将黄瓜套进一个保鲜袋里面，再用刀使劲拍散，改刀切成小块，切好的黄瓜放到大碗中，黄瓜里加入一勺白糖，用手抓拌均匀腌制20分钟。 3.腐竹用剪刀剪成小段，加一小勺食盐，再倒入40度温水泡发。 4.一把木耳加一勺白糖，再加一勺面粉，倒入温水将木耳泡发。 5.几瓣大蒜拍碎，切成蒜末，小米辣切成小段，小葱切成葱花，切好后和辣椒、大蒜放一起。 6.加入两勺白芝麻，起锅加入一勺食用油，加一勺花生米，开小火翻动炒制花生米能听到噼里啪啦的声音。 7.将炸好的花生米连同热油一起泼到料碗中激发出香味，加入两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，两勺陈醋，适量食盐，一勺鸡精，一勺蚝油，淋上一些芝麻香油，用筷子充分搅拌均匀。 8.锅中烧水倒入腐竹和木耳，开大火将木耳和腐竹煮熟，用漏勺捞出直接倒进黄瓜里面。 9.加入一把香菜，把调好的料汁倒下去，用手搅拌均匀，非常简单又香辣脆爽的凉拌黄瓜就做好了，鲜嫩脆爽，经济又实惠。 总结： 胆固醇是血液中的一种物质，它在人体内发挥着重要的作用。如果它在我们体内含量过高，就会引起一些疾病，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。 |
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