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李大爷今年65岁，退休后一个人在老家生活，每天过得别提多快乐了。在饮食上完全不控制自己，想吃什么吃什么，还时不时约上好友外出旅游。 去年体检时，李大爷被查出甘油三酯水平过高，但他并没有太当回事，认为上了年纪的人身上或多或少都会有点小毛病。但近几个月来，他时不时会有头晕、视物模糊的症状，去医院再次检查发现甘油三酯比正常值高了3倍多。 医生叮嘱他不仅要按时吃药，平时饮食也要注意控制，不能再保持之前那种想吃什么吃什么的心态了。经过一段时间的干预，李大爷体内的甘油三酯水平果然下降了。  一、甘油三酯升高到什么程度才要吃药？甘油三酯是血液内的一个脂肪指标，平时吃下去的食物，部分会被身体消化作为能量，部分则会转换成甘油三酯储存在肝脏内的脂肪细胞内，之后为身体各个脏器提供能量。 一般情况下，甘油三酯升高的诊断标准有三个范围：
中国医学科学院阜外医院心律失常三病区主任医师唐闽指出，高甘油三酯血症可分为原发和继发两种，前者主要与遗传因素相关，后者则与长期不良的生活习惯、疾病等因素相关，如酗酒、内分泌疾病、肾脏疾病、其他系统疾病等。  高甘油三酯血症可能会引发多种慢性疾病，其中最为常见的是动脉粥样硬化性心血管病和急性胰腺炎，同时还与肥胖、2型糖尿病、非酒精性脂肪性肝病和慢性肾脏病等多种疾病存在关联。 首都医科大学附属北京安贞医院心血管内科主任医师张铭提醒，如果是首次发现的甘油三酯水平在5.6 mmol/L以下，但总胆固醇及低密度脂蛋白都是正常的，且没有心血管疾病或其他不适，则可以暂时不用吃药，先控制饮食，三个月后再复查。一旦甘油三酯的水平超过了5.6 mmol/L时，则要尽快使用药物治疗，否则容易引发急性胰腺炎。 二、甘油三酯超过这个值，心梗风险更大血脂升高是诱发心梗、脑梗发生的独立危险因素，其中又以胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇指标最为危险。但这并不代表甘油三酯升高就不需要重视，该指标异常上升同样会导致动脉硬化性的心血管疾病。 我国学者发表在《美国心脏协会杂志》一项研究结果指出，与甘油三酯水平小于1.02mmol/l的人相比，大于1.66mmol/l的人，发生心梗风险增加59%。  研究人员对一项基于开滦研究6.4万余名受试者的数据进行调查，根据受试者的甘油三酯水平将其分成三组，分别为<1.02、1.02-1.66、>1.66mmol/l。之后对受试者进行了平均10.92年的随访，三组受试者的心梗发病率分别为0.23%、0.4%、0.69%。由此可见，甘油三脂也是衡量动脉粥样硬化性心血管疾病的重要风险因素。 日常生活中，以下5类人群尤其需要关注自己的甘油三酯水平，有动脉硬化心血管病史、有三高/肥胖/吸烟史的人、家族内有早发性心血管病史、家族内有高血脂病史以及跟腱增厚/皮肤肌腱出现黄色瘤的人群。 三、不想甘油三酯飙升，4种食物尽量少吃北心内科主任医师汪芳表示，人体内的胆固醇30%来自于食物、甘油三酯则有70%来自于饮食，长期保持不良的饮食习惯，很容易诱发甘油三酯、胆固醇上升。 因此，不想甘油三酯飙升，以下4种食物尽量少吃
高胆固醇食物内的脂肪含量很高，长期摄入容易诱发胆固醇、甘油三酯升高，常见的动物内脏、动物脑均属于高胆固醇食物。 
如馒头、白面、米饭、粥等食物，这类食物内有丰富的碳水化合物，长期大量摄入会导致身体热量摄入过剩，这些多余的热量会转换成脂肪堆积在体内，容易引起甘油三酯上升。
添加糖摄入过量，多余的糖分会在体内转换成内源性甘油三酯，增加血脂异常的发生风险，建议日常少吃甜食、少喝饮料。
酒精会给体内的甘油三酯水平带来明显影响，引起会影响脂质的合成速率，同时还会降低脂蛋白酶活性，导致甘油三酯无法正常降解，诱发高甘油三酯血症发生。  甘油三酯水平异常上升一定要引起重视，及时调整日常不良的生活和饮食习惯，在调整后指标依旧无法下降的话，则需要在医生指导下考虑服药进行干预。
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