【中医药膳】百合及脂溢性皮炎食疗药膳

百合

【别名】重迈、摩罗、百合蒜、夜合花、白花百合。

【来源】为百合科植物百合卷丹、山丹、川百合等的鳞茎。

【性味归经】甘、微苦，微寒。入心、肺经。

【功效】养阴润肺，清心安神。

【主治】阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

【用法用量】内服：煎汤，6～12克：或人丸、散：亦可煮食，煮粥。外用：适量，捣敷。

【营养】百合鳞茎含秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等。

【使用注意】风寒咳嗽及中寒便溏者禁服。

脂溢性皮炎

脂溢性皮炎又称脂溢性湿疹，是发生在皮脂腺丰富部位的一种慢性丘疹鳞屑性炎症性皮肤病。本病多见于成人和新生儿，好发于头面、躯干等皮脂腺丰富区。

本病病因尚不完全清楚。脂溢性皮炎的发病可能与皮脂溢出、微生物、神经递质异常、物理气候因素、营养缺乏及药物等的作用有关。近年来，卵圆形糠秕孢子菌与脂溢性皮炎的关系得到了重视，认为其在脂溢性皮炎的发病中起重要的作用。此外， 精神因素、饮食习惯、B族维生素缺乏和嗜酒等，对本病的发生发展也可能有一定影响。

【临床表现】

皮损主要出现在头皮、眉弓、鼻唇沟、面颊、耳后、上胸、肩胛区、脐周、外阴和腹股沟等部位。初期表现为毛囊周围炎症性丘疹，之后随病情发展可表现为界限比较清楚、略带黄色的暗红色斑片，其上覆盖油腻的鳞屑或痂皮，自觉轻度瘙痒，发生在躯干部的皮损常呈环状，皮损多从头皮开始，逐渐往下蔓延，严重者可泛发全身，发展为红皮病。

【食疗药膳】

薏苡仁萝卜缨粥：薏苡仁、萝卜缨、马齿苋各30克。将上3味洗净，萝卜缨和马齿苋切碎，加水适量，煮粥，每日1剂，1个月为1个疗程。具有清热利湿功效。适用于脂溢性皮炎等。

大枣猪油汤：大枣100克，生猪油60克。将大枣、生猪油放入锅内加适量水，煮熟食用。每周3次，12次为1个疗程。具有祛风清热、养血润燥功效。适用于干性脂溢性皮炎等。