 油,是非常非常重要的，所以,在人体的七大必须营养素里面，油叫做必须脂肪酸，必须的意思，就是不吃就会生病，甚至没命的意思 当然其他的七大营养素也是必须的，缺了一样会生病，会没命 油对身体有什么重要作用，总结就是4点： （1）提供能量，让人精力充沛 油是人体七大必须营养素之一，也是3大能量（蛋白质，油，碳水）能量营养素之一 很多人说，一天不吃肉饿得慌，其实就是肉（蛋白质，油）丰富，不吃就蛋白质不够，油不够，能量不够，就会没有精神，没有能量，会很饿，就是能量不够。 （2）油具有保护作用 比如我们的皮肤，细胞膜，都是需要油保护，如果缺乏就会出现各种各样的炎症，皮肤炎，斑，鼻炎，肾炎，肝炎.....过敏....缺乏油的保护，自由基会攻击细胞里面的基因，DNA，导致基因突变，诱发癌症. 一切的活动，都仰赖油脂润滑，否则，每一天身体都会受到各种损害。缺油的人，皮肤疙疙瘩瘩，容易长痘，容易起斑，容易各种皮肤疾病。同时粘膜容易受损，罹患鼻炎、咽喉炎、支气管炎、胃炎、肠炎、关节炎、肺炎、肝炎、肾炎、宫颈炎，所有的炎症，都是因为膜组织干燥，缺乏油脂保护膜，导致细胞容易死亡堆积。进一步，还会引起溃疡，再进一步，则面临癌症危险。 少吃油好吗？一点都不好，很多女性朋友为了减肥，以为少吃油，少吃肥肉就能减肥，非也！如果摄取的油不足，身体会出现很多炎症，因为油是粘膜，细胞膜的构成部分，缺乏油，粘膜，皮肤会变得干燥，那么细胞就很容易受伤或者死亡，受伤的细胞会引起免疫反应有免疫反应，就会有炎症反应. 少吃油的人，一定一定很容易衰老！ 因为皮肤的构造就是油，蛋白质，缺少油，皮肤会很干很干，比沙漠还干，一干就容易起皱纹，长斑，所以，会老！ 那有人说，补水不就好拉，水如果没有油，根本锁不住，你看看你煮汤就知道了，有油的水，煮好久都不会挥发，没有油的汤，很快挥发完。 补水即是补油，你看那么高端的护肤品，都是含有油的，比如我们雅姿的.
随便搜索一下雅姿的任何产品，包括洗发水，沐浴露，都含有高端的油成分。以油护肤，近几年很流行，但我们很多年前就开始了 油保护神经系统，所以,油也跟情绪精神有关，如果缺乏油的保护，神经系统就会不稳定，就会出现急躁，焦虑，抑郁，情绪不稳，动作不协调，注意力不集中，甚至是多动症，自闭症等异常行为。 多喝油，你真的会感觉到自己很富”油“这是真的富有，心灵的富有! 抑郁症？自闭症？多动症？焦虑？心情不好？没多大事拉，油不够而已..... (3)油维持体温 油够的人不怕冷，少油的人怕冷 （4）很多营养素要靠油来运送才能吸收 比如VA，VD，ve，VK,都是脂溶性维生素，必须溶解在油里面，才会被消化和吸收，换句话说，我们是通过吃油来摄取ADEK的，也就是说，如果缺乏油，ADEK，吃进去，是不能被吸收利用的，即便你吃了很多的ADEK，都是缺乏的，因为不能很好吸收。 很多人说，我吃了那么钙，为啥腿还是痛呢，因为你缺油拉，所以我们调理身体，一定要记得整体思维，你不能光靠吃钙，你还得喝油。 油不够，ADEK，缺乏，自然会出现缺乏ADEK的所有的问题，比如缺A会导致身体出现各种炎症和囊肿，肿瘤，比如缺D，会出现缺钙的情况，钙需要D才能吸收，钙补再多，还是各种疼痛，比如缺E，会容易流产，会近视，会血管发炎，缺K，会出血。 注意，以上的作用，有一个前提，就是你必须吃好油，吃对好油，才能消炎，吃错油会得炎症。 哪些油是好油啊？ 3大油，坏油！精制油，氢化油，氧化油。 1：精制油 什么是精制油？ 简单来讲就是经过高温，和高压，等方法将油的杂质和水分的油，但在高温高压情况下，油的成分已经发生变化，不再是原来的成分，而精制的那些所谓杂质，正是油的宝贵的营养成分，精制油稳定，不容易腐坏，基本上市面上你能买到的油，有85%以上都是精制过的了。
2：氢化油 氢化油是健康的头号杀手，氢化油有很多名称，比如反式脂肪，转化脂肪，氢化植物油，植物乳化油，植物酥油，起酥油，人造奶油... 氢化油是经过加入一些化学剂萃取，再经过蒸馏，去胶质再精制，再漂白,除味,加防腐剂,再改变化学性质的油 大家看这个制作过程，就知道为什么说氢化油是健康的头号杀手了，因为加入太多化学剂了，而没有营养成分，自然界是不存在氢化油的，不是身体需要的物质，吃进去，就会引起免疫排斥，就会造成各种炎症反应，和疾病。 所以,大家买东西之前记得看配料表.
3：氧化的油致炎，致病，致癌。 油脂也会被氧化的，如高温，如保存不当，都会产生毒素，这些毒素就是导致我们生病，炎症，甚至致癌的毒素（自由基） 比如街边的油炸小吃，大多数都是用植物油的，植物油不耐高温，而且那一锅油，还反复炸，其实自然界存在的天然的油都是好油，比如猪油，比如牛油，植物油，都是，但是在高温的情况下，油会变性，氧化，会产生一些致癌毒素，自由基，导致我们身体发炎，甚至诱发癌症。 以上3种油，都是坏油，我们绝对不要吃，会导致我们身体发炎得病。 那去哪里买好油啊，那就是我们的云店啦,里面的食物，和物品都是我们馨如老师精心挑选的高品质的食物，油品和物品。 不用选，不用烦恼，闭眼入 另外，即便是好油，如果吃的比例不对，omega369不平衡，也会诱发炎症的重要的因素。 油分为饱和脂肪和不饱和脂肪，不饱和脂肪又分为多不饱和脂肪，和单不饱和脂肪，大家看这个分类图就一目了然了。
一般建议用饱和脂肪，比如猪油炒菜，因为猪油可以耐高温，不容易氧化，橄榄油沸点也比较高的，也可以用于炒菜。 然后我们做凉拌菜，或者低温点的菜，或者多巴胺抗炎早餐，就用亚麻籽油，牛油果油，omega3,omega6的油，当然橄榄油也是可以放的。或者直接喝都是可以的，因为我们缺油太多了，油太重要了。
   1、降血压： 因为亚麻籽油含有一定的α-亚麻酸，及其代谢物EPA和DHA，可辅助降低临界性高血压。 2、缓解便秘： 亚麻籽油中含有一定的不饱和脂肪酸，以及亚麻籽所含的纤维能促进肠蠕动，通常可以润滑肠道，刺激胃肠道蠕动，进而具有一定缓解便秘的作用。 3、保护视力： 每天食用亚麻籽油，可以补充DHA，以保证视网膜上DHA的含量，进而在一定程度上保护视力。 4、缓解关节疼痛： 亚麻籽油中含有较多ω-3不饱和脂肪酸，可以有效提高机体白细胞的杀菌能力，可辅助缓解关节疼痛 （2）牛油果油 牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称。 牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。
水飞蓟油，专业护肝护胆 能有效预防肝损伤，能对肝细胞形成保护膜，减轻过量饮酒对肝脏的损害，此外还能辅助肝脏疾病的治疗，对肝 脏有强化和修复作用，对肝脏有很好的修复作用，能通过蛋白质的合成促进肝脏细胞的再生，对肝炎患者的肝功能有一定的治疗作用，此外还能降低肝细胞被游离基破坏造成的损伤，以及对肝脏损伤的抑制作用。 例如，针对经常有酒局、应酬的人饮酒前或饮酒时食用水飞蓟籽油能有效减缓和阻止胃肠黏膜对酒精的吸收，保护胃黏膜，降低血液中的酒精浓度，减轻胃部的灼烧感，排解人体无法分解的毒素，加快酒精代谢，减轻第二天酒后头痛、难受等宿酒症状。 水飞蓟油可捕获氧自由基，具有很强的抗氧化性，是维生素E的10倍;结合对弹性蛋白酶的良好抑制，以及对皮肤毛孔的收敛作用，可以清除皱纹类的抗衰化妆品中使用。 （4）巴马火麻油 又称长寿油，因对肠胃好，很好，通便，omega-3和omiga-6的比例在1:3.5左右，脂肪酸的结构更加科学，很完美的一种油。
（5）椰子油 椰子油虽然是饱和脂肪，但是它可以直接消炎，因为椰子油富含月桂酸，一种抗炎抗氧化剂，可以提升免疫力，因为这种物质可以抗菌。 椰子油可以说是万能油。不管外用内用，都可以消炎，治百病 椰子研究发展中心主席布鲁斯.菲佛博士(Dr.Bruce Fife)在椰子疗效(Coconut Cures)一书中说明了中链脂肪酸是强大的利器，可摧毁许多病毒的脂质外层，包括疱疹、HIV、流感病毒、SARS...等，不仅有益健康，还有以下疗效和功能： 1、可以提高免疫力。椰子油的主成分是月桂酸，它也是母乳中油脂的主成分。月桂酸可以提高身体的免疫力，针对体内的细菌、病毒，甚至是肠子胃道的寄生虫，有很强的抗菌力，适合儿童、老人及虚弱抵抗力不足易感染的体质食用。 2、可降低胆固醇比率，不会增加身体代谢负荷，可以防治心脏病和其他心血管疾病。椰子油能帮助提高胰岛素灵敏度，使细胞较易於反应和拮抗变少，从而帮助防护高血压，甚至会降低血压，并减少心脏病的风险。所以不会积存在血管壁造成动脉硬化，使得血管疾病减少。 3、椰子油是饱和脂肪，脂质稳定，不易氧化产生自由基攻击。椰子油可用于美容抗老化，有很强的抗氧化能力，能帮助人体防止自由基的产生。内服外用皆可滋润皮肤，调整皮脂腺分泌，改善干燥肤质，消除皱纹、粉刺和头皮屑。过敏肤质可增强皮肤适应性，舒缓嘴唇皴裂，日晒、冻伤、尿布疹和齿龈炎。可代卸妆油，可当护肤油，外敷可保护皮肤不受紫外线伤害。 4、椰子油容易消化，以利人体吸收。椰子油较其他食用油容易水解，容易消化吸收，更适合消化障碍及虚弱的体质食用。胆囊切除、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的体质不宜食用各种含长链脂肪酸的油脂，却可以食用椰子油。 5、椰子油可以提高新陈代谢、抗菌、抗病毒、抗癌、活化甲状腺功能，维持能量水平、稳定血糖、使头脑清晰、情绪稳定等等的效果，对于晒伤、濕疹、昆虫咬伤、皮肤粗糙、皮肤癌也有治疗的效果。 6、椰子油可健康减重,不须脂肪酶分解，容易被利用作能量燃烧转换。不管是魚油、牛油、猪油、奶油，還有其他的植物油，包括葵花油、花生油、橄欖油...等等都是長鏈油，分子結構比較長，燃烧不易。唯有椰子油是中鏈脂肪酸才是最容易燃燒的脂肪，增加热量的燃烧率，因此容易帮助瘦身减肥。 7、椰子油对于慢性病，像是糖尿病、气喘、动脉粥状硬化、高血压、关节炎、阿兹海默症、自体免疫疾病、腸道疾病、香港脚，甚至癌症，椰子油都能有效减轻症状，使之容易回复常态。 8、椰子油可降低肝脂肪，有肝病、B型肝炎、脂肪肝的人都可以吃椰子油。 9、椰子油不增加身体负担，同时又对毒素具有强烈排它性，因此食用椰子油会有效地帮我们将腸、胃及身体内累积的毒素逐渐排出体外，是最自然養生良法。 10：卸妆护肤去痘痘 椰子油卸妆很干净的，可以排毒，排走脸部的自由基和毒素等，可以深度清洁脸部，护肤一级棒。 关于油的功效，时间关系，不能一一解释到位，咱门只要记得喝油的几个原则即可 1：不吃坏油，要吃好油 2：369饱和脂肪，比例要均衡 3：每一种油都有优势，在喝油的品种上，多样化是最好的。 4：任何可以喝的油都可以直接用于护肤，漱口，外用 omega3:omega6:omgea9:饱和脂肪=15%；15%：45%：25%
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