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分享3道适合懒人下厨的家常菜,简单美味有营养,连吃一周也不腻

 带头卖萌的吃货 2024-03-26 发布于广东

之前也分享过很多次适合懒人下厨的家常菜,都得到了吃货们的喜欢,无论是素的还是荤的,点心还是小吃,都有适合懒人下厨的做法,今天专门来给再分享3道适合懒人的家常菜,简单美味又有营养,连吃一周都不会觉得腻,还在等什么呢?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【里脊肉炒菜花】

主要食材:里脊肉或者是瘦肉,菜花,青红彩椒,蒜末,生抽,蚝油,老抽,淀粉,盐,这就是一道简单的小炒菜,荤素搭配非常下饭,只要是会煎鸡蛋就会做这道菜了,也没有什么收尾要做的,全都可以吃,那还不是懒人下厨的最爱吗?

【具体做法】

1、里脊肉切片放碗里,加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,少许的老抽上色,抓拌均匀腌制至少10分钟以上,腌制里脊肉的时候,顺带把菜花给焯水一遍备用。

2、起锅烧油6成油温下入里脊肉片,慢火把里脊肉煎至2面变色定型后,接着下入蒜片炒出蒜香味,再把青红彩椒和花菜一并倒入锅里,翻炒几轮炒至青红彩椒开始断生的时候。

3、再来1勺生抽,少许的盐和鸡精调一下味道,炒均匀了就可以出锅了。

【海蛎煎】

主要食材:生蚝,鸡蛋,葱花,胡萝卜,生抽,每一口都是实打实的生蚝肉和鸡蛋,淡淡的葱花清香使得海蛎煎不会吃着油腻,同样也是会煎鸡蛋就能做这道菜了。

【具体做法】

1、最重要的是把生蚝肉给处理干净,把壳的碎片和泥沙都要彻底清洗干净,后捞出沥干水分备用,这个时候碗里打入3-5个鸡蛋,适量的葱花和胡萝卜丝,再来少许的胡椒粉和1勺淀粉水,再来1勺生抽,不断地搅拌,成鸡蛋液后即可。

2、起锅烧油5成油温下入生蚝肉,慢火把生蚝煎至2面金黄定型后,再把葱花鸡蛋液倒入锅里,一定要把鸡蛋液都包裹住了生蚝肉。

3、慢火煎,直至底下那一面煎至定型后,再翻个面,煎至2面定型,用铲子划开就可以上菜开始了,如果把这道菜当主食的话,可以放多一点点的淀粉,吃得更松软且有满足感。

【葱香虾球】

主要食材:黑虎虾,淀粉,黑胡椒粉,盐,葱花,蚝油,低卡高蛋白的虾仁,口感Q弹鲜嫩多汁,吃过后没有说不爱的。

【具体做法】

1、黑虎虾去掉虾线再开背放碗里,加入1勺淀粉,少许的黑胡椒粉和蚝油,抓拌均匀腌制至少30分钟以上。

2、锅里油温7成热左右下入虾球,炸至完全熟透后捞出控干油脂,留下少许炸虾球的底油,放入大量的葱花或者是葱丝。

3、爆出葱香后再放入虾球,翻炒均匀就可以出锅了。

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