芹菜炒猪耳

材料：芹菜150克，猪耳朵250克，蒜2瓣，红椒半个，油适量，酱油适量，盐适量。

做法：

1、 材料、芹菜、猪耳朵（买超市切好的）、红椒、蒜

2、 清洗干净、芹菜切段、红椒去籽切丝、蒜去衣拍碎

3、 猪耳朵焯水

4、 猪耳朵捞起、沥干水份

5、 热锅放油、放蒜爆香、放芹菜炒几下

6、 放猪耳朵、翻炒片刻

7、 放红椒、炒至红椒断生

8、 放盐、酱油、翻炒几下、即可出锅