每天接娃放学的时候门口的炸串、凉面、麻辣烫、铁板烧…… 我闻着都觉得香,更别提娃了。 不过接到孩子之后,火速离开,生怕她来句:我也想吃。 觉得不干净是其次的,主要是吃起来太咸。 这种街边小吃不重油重辣,也不好吃呀。 很多人对娃一天应该吃多少盐没啥概念。 我们日常喝的牛奶、吃的绿叶菜、海鲜都自带钠含量。 再加上日常翻炒盐、蚝油这些调味料。 钠摄入要超标根本就是轻轻松松的事。 再额外吃点味道丰富的那是妥妥的超标啊。 很多研究表明,过量的钠也会增加钙的流失,影响长高。 咱们一边给娃补钙,一边又吃很多盐,那可真是得不偿失了。 外边买卖的零嘴再好吃,也没有自己做的放心呀。 大家一直催的蛋卷食谱,终于来啦。 家里有平底锅或者电饼铛就能做。 面糊也很好调制,面粉+牛奶+玉米油就行。 想要酥脆的秘诀就是压扁它,压到极致的薄。 这样放凉之后,就是满口的嘎滋脆啦。 食材:普通面粉200克、玉米油100克、牛奶240克、白砂糖10克、黑芝麻10克、鸡蛋2个 是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品 参考月龄:18个月以上 难易程度:无难度 制作时间:40分钟 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 - 1 - 准备食材:普通面粉200克、玉米油100克、牛奶240克、白砂糖10克、黑芝麻10克、鸡蛋2个。 调味说明:适合18个月以上对食材不过敏的宝宝。 面粉放入碗中,倒入除了黑芝麻以外所有食材。 搅拌成这样细腻可以拉丝的面糊。 隔着烘焙纸,用一个光滑的模具将面糊压平。 tips:一定要压的特别平,这样煎好的蛋卷够薄才够脆。 煎好的蛋卷卷好固定,放在一边晾凉就好啦。 不夸张,自己做的这个蛋卷比路边卖的更香醇。 |
|