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春天到了，气温回暖，天气也较为适宜，春天是一个养生的好时节。中老年人在春天要注意养好肾脏，而肾脏是我们身体的一个重要器官，具有排毒，代谢的功能。 养肾，平时要注意身体的健康，可以适当做一些舒缓的运动，生活作息要规律，还可以吃一些养肾食材。
黑豆被称之为“肾之谷”，里面的蛋白质跟微量元素都是很高的，口感也是特别好，在我们平时的话可以多吃一些黑豆制品，比如说用黑豆熬汤，做成黑豆粥或者是黑豆豆浆等。
而猪尾巴的口感丰富，营养也是非常的棒。猪尾巴的营养价值很高，有丰富的蛋白质，微量元素，胶原蛋白，有助于强壮骨骼，延缓衰老，像腰酸腰酸背疼的话，适当吃一些猪尾巴也是有很好的帮助，所以它对于养肾也是特别不错。
这两种食材平时我们可以分开煮，不过今天我们把黑豆跟猪尾巴放在一起煮汤让营养价值更高上一层。 准备食材： 猪尾巴，核桃，黑豆，生姜，蒜，小葱，食盐，黑枣
具体做法： 1.备好准备好的生姜洗净切片，而小葱洗干净去掉头尾，用手打结放着备用。黑豆的话它的口感很好，我们要提前2小时放在水中浸泡，把黑豆泡好之后的黑豆捞出来洗净，放一盘备用。
2.将备好的猪尾巴买回来之后清洗一下，特别是它表面的一些毛毛要给它处理干净，处理好之后的猪尾巴放在案板上，用刀剁成小块，处理好的猪尾巴放在锅里面，加入水，放入适量的料酒，煮个两分钟，煮好后的猪尾巴捞出来再用清水洗一下，洗干净。洗净之后的猪尾巴，放一旁。
3.取出两三个核桃，把核桃洗干净去掉外壳，只取核桃仁。而黑枣洗净，洗干净之后的黑枣放着备用，黑枸杞洗净放一旁。
4.准备一个锅，锅里面放入备好的猪尾巴，黑豆核桃，黑枣，然后把切好的生姜片放进去，小葱节也要放进去，接着放入适量的水。随后，盖上盖子放在锅中炖个一小时，刚开始用大火煮开，水开之后再用小火慢炖。
5.炖了一小时之后我们就打开锅盖，清甜鲜美的味道迎面扑来，然后加入备好的食盐，黑枸杞要最后放，然后试一下味道。
今天的这一个猪尾巴黑豆汤，不仅滋补营养，强壮身体，对于肾脏也是有很好的，有一定的滋阴补肾。
春天天气舒适适宜，是一个养生养肾的好时节，嗯，特别是上了年纪的中老年人，每天操劳工作与家庭的烦恼，是要注意爱护自己的身体，保持良好的作息以及饮食习惯。这一道黑豆猪尾巴汤就建议一周吃两次，不仅补充营养，还有强壮身体，保持头发乌黑，更有精神有朝气。 |
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