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说到童年的回忆，相信旺仔小馒头是许多人心中的小确幸。那香脆又入口即化的口感，配上淡淡的甜味，让人一吃就停不下来。尽管岁月流转，市场上各种各样的零食层出不穷，但旺仔小馒头的地位始终稳固，这其中的奥秘，恐怕就在于它那份独特的口感与情怀了。 如今，我们的孩子也继承了这份对旺仔小馒头的喜爱。每当看到他们吃得津津有味，家长们的心里既有欣慰，也有一丝担忧。毕竟，零食虽好，但过量摄入对健康并无益处，还可能影响孩子的正常饮食。于是，我开始琢磨，是否可以在家里做出这款小零食，既满足了孩子的口腹之欲，又保证了健康无添加。
经过几次尝试，我终于找到了一个既简单又美味的旺仔小馒头制作方法。这次的做法，不仅在形状上更加接近原版，口感上也有了质的飞跃。看着那一个个金黄的小馒头从烤箱里取出来，我心里充满了成就感。 孩子们一尝，纷纷表示这比外面买的还要好吃。看着他们吃得开心，我也放心了许多。从此以后，家里的小零食就由我亲手制作了。这样，不仅可以控制食材的质量，还可以根据孩子的口味进行调整，真正做到健康又美味。
其实，制作旺仔小馒头的材料并不复杂，制作过程也并不繁琐，唯一需要注意的是，烤箱的温度和时间要掌握好，这样才能烤出香脆可口的小馒头。 现在，每当孩子们想吃小零食的时候，我都会给他们做上一份旺仔小馒头。看着他们吃得津津有味，我的心里也满是欢喜。这样的小确幸，或许就是生活中最美好的瞬间吧。 所以，如果你也想让孩子吃得健康又开心，不妨试试在家里制作旺仔小馒头吧。相信我，一旦你掌握了制作方法，就会发现这其实是一件非常简单又有趣的事情。
【自制小馒头】 制作配料：马铃薯淀粉90克 低粉20克 奶粉20克 白糖30克 泡打粉2克 鸡蛋液35克 玉米油20克 制作方法： 1、首先我们把所需要的食材都提前称好备用；
2、准备一个稍大的盆，放入鸡蛋液、植物油、白糖充分搅打均匀至乳化；
3、然后把低粉，马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉混合筛入蛋液盆里；
4、然后合成光滑的面团，面团要比较偏软一点，这样后面搓的时候会比较容易；
5、揉好的面团然后搓成细长条，切成大小一致的小面剂，然后一个个给它搓圆；搓的时候比较耗费时间，所以面团要盖保鲜膜，防止水分流失；
6、搓好的的小圆摆放在烤盘上；每个之间留出适当的空隙；
7、烤箱提前预热，上下火160度烤大约20分钟；烤箱温度仅供参考！
8、烤至表面金黄酥脆就可以了。
小贴士： 说真的，旺仔小馒头真心不好吃。这个配方更接近小馒头的味道，但是比小馒头更好吃，酥脆又有嚼劲。 |
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