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补肾强筋·骨质疏松食疗良方

 武宗 2024-04-07 发布于北京
在中医的理念中,食疗是一种温和而有效的疗法,特别是对于骨质疏松这样的慢性疾病。骨质疏松,这一常见于中老年人的健康问题,其实可以通过合理的饮食调整来得到缓解。下面,我们就来介绍几款中医推荐的骨质疏松食疗方。

怀杞甲鱼汤——滋阴补肾的良方

怀山药与枸杞子的结合,是中医经典的滋补组合。当这两者遇上甲鱼,便能熬煮出一锅滋阴补肾、益气健脾的靓汤。取怀山药10至15克,枸杞子5至10克,再配上一只约500克的甲鱼,便可开始煲制这款汤品。

甲鱼需在热水中宰杀,以确保肉质鲜嫩且易于处理。剖开洗净后,去除内脏,与怀山药、枸杞子等药材一同放入锅中,用文火慢炖。待汤汁浓郁,甲鱼的肉质炖软后,加入少许姜、盐和酒调味,一款美味的怀杞甲鱼汤便大功告成。

此款汤品特别适合阴虚偏胜的骨质疏松症患者。怀山药能补脾养胃,枸杞子则能滋补肝肾,甲鱼更是滋阴补血的佳品。三者合一,不仅能滋养阴液,还能强健筋骨。

核桃补肾粥——脾肾双补的佳肴

核桃,作为坚果中的佼佼者,被誉为“益智果”。将其与粳米、莲子、怀山药、黑眉豆以及巴戟天、锁阳等中草药结合,便能煮出一锅既美味又养生的核桃补肾粥。

取核桃仁、粳米各30克,莲子、怀山药、黑眉豆各15克,巴戟天10克,锁阳6克。将上述材料洗净后,黑眉豆可提前泡软,莲子去芯,核桃仁捣碎。巴戟天与锁阳则用纱布包裹,与其他材料一同放入锅中,加水煮至米烂粥成。食用时可根据个人口味加入适量的盐或糖调味。

核桃补肾粥具有补肾壮阳、健脾益气的功效,特别适合脾肾两亏的骨质疏松症患者。核桃富含不饱和脂肪酸和多种维生素,对心脑血管健康大有裨益;而中草药如巴戟天、锁阳等则能温补肾阳,强健筋骨。

乌豆猪骨汤与双鱼汤——补肾壮骨的双重选择

乌豆,即黑豆,是中医推崇的黑色食物之一,具有补肾、活血、祛风、利湿等多种功效。将其与猪骨结合,便能煮出一款适合老年骨质疏松患者的乌豆猪骨汤。取乌豆20至30克,猪骨200至300克(其中猪排骨150至200克),将乌豆洗净泡软后与猪骨一同放入锅中加水煮沸,后转小火慢炖至烂熟,调味后即可饮用。

此外,鲤鱼汤和鲫鱼汤也是骨质疏松患者的优质选择。鲤鱼和鲫鱼都富含优质蛋白和多种微量元素,对骨骼健康有着积极的促进作用。将鱼去鳞、鳃及内脏后加葱末、姜末、料酒和盐等调料稍腌片刻后加水煮至汤白鱼烂即可分次饮用或食用。这两款汤品不仅适用于骨质疏松症患者,还对其他多种老年性疾病,如肾炎水肿、肝硬化腹水等有辅助治疗作用。

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