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本文 457 字，阅读约需 1 分钟 乳腺增生是乳腺组织的非肿瘤性增生，属于良性乳腺疾病。 大豆和豆浆作为富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素矿物质的食物，在我们的饮食习惯中占有重要地位。但大豆中的植物雌激素——异黄酮，引起了许多关于大豆与乳腺增生的研究和争议。  大豆异黄酮与乳腺癌的关系
总体而言，亚洲国家围绝经期女性的大豆异黄酮摄入量与乳腺癌风险呈反比，显示出潜在的益处。 尽管在其他种族中的研究显示了不同的相关性，有些甚至呈正比，但普遍认为正常摄入豆制品是有益的。高剂量摄入（每天1L以上）的情况则不那么清楚。 关于大豆异黄酮在不同豆制品中的含量、推荐量以及和乳腺癌的关系，看这篇更详细→降低乳腺癌风险的成分，建议每天吃这么多！  正常摄入豆制品总体有益 在讨论大豆异黄酮与乳腺健康的关系时，关键在于摄入量的控制。  虽然存在争议，但普遍建议的是，保持豆制品的正常摄入量，也就是每天30-50g的干大豆，对于绝大多数人来说都是安全和利大于弊的。 下图是膳食指南中不同豆制品和干大豆的转化比例，大家可以对照一下自己的食量。  编辑：小荟 想看有声版科普吗？ 快关注我的视频号吧↓ 关注我， 想看的营养科普都有↓ |
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