【原】爱餐谋第37期培训班招生啦！

爱餐谋第36期培训班招生啦！

 培训项目

第37期培训班培训项目：

气温逐渐上升，酱卤熟食、凉菜等又火爆于小吃市场。

此次培训我们以3款主流经典风味卤水为主、同时纳入4款当下热门的风味泡鸡爪以及多种凉拌菜作为培训内容，配方经过多年市场验证，稳定、可靠。

卤水系列

4款风味泡鸡爪

多款经典凉拌菜‍‍‍‍‍‍‍

培训班简介‍‍‍‍

第36期安琪爱餐谋培训班于2023年12月在安琪酵母股份有限公司武汉总部成功举行，来自福建、江西、河南、上海、湖北等地的学员们通过理论知识培训以及上手实操，对酱卤熟食以及凉菜项目制作有了更进一步的了解。

视频：爱餐谋第36期培训会现场花絮

上图：爱餐谋第36期培训会理论培训现场

上图：爱餐谋第36期培训会实操培训现场

爱餐谋已成功开办多期风味卤水、凉菜、米粉面条等系列项目培训班

培训班拥有专业的老师、齐全的设备、宽敞的场地

学员可亲自动手操作，保障学员的培训体验！

上图：爱餐谋第36期培训会学员现场上手实操‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

大家不仅能学到技术，还能交到天南地北的朋友

共同探讨、交流餐饮经验及技术！

上图：烹饪技术工程师为部分学员颁发结业证书

开班介绍

爱餐谋以“安全、简单做美味”的产品理念以及标准化、零利润的办班原则得到广大学员的认可。培训班授课老师为爱餐谋技术研发工程师史工、秦工；他们曾分别担任国内知名五星级酒店行政总厨职位。长期致力于为全国众多知名食品企业提供技术服务，经验丰富，理论与实践结合。

受场地限制，培训班学员名额有限。同时还要根据报名人数购买培训食材和调料等，因此需要提前报名，立志想在餐饮业有所发展的同学抓紧报名吧！

开班特色

1、安全第一：使用健康安全的原辅料，倡导合法、合规、持续经营。

2、美味第二：追求回味及综合口感协调（欢迎自带产品进行比较）。

3、简便易学：标准化教学，实操练习，力求来了能学会。

4、赋有保障：国企上市公司，无其它费用，原料在当地购买。

 收费标准 

      爱餐谋培训会学费为1200元/人，无任何其它费用，报名人数达到10人即可开班，

（食宿路费等自理）‍

 报名方式 

      17683705000高先生（微信号：aicanmou01），特别提示：报名需预交200元定金，培训班按照报名人数购买原料和准备工作，定金将抵扣培训总学费。

 交通住宿 

安琪酵母武汉区域总部（湖北省武汉市东西湖区环湖路57号中部慧谷25栋）

交通：乘轨道交通2号线至金银潭站A1出口出站，打车至目的地

住宿：1.荣盛精品酒店（武汉轻工大学金银湖校区店）

    2.丁香酒店（武汉轻工大学金银湖校区店）

注：推荐酒店距培训场地较近，学员可自行选择其他酒店

“爱餐谋”’致力打造以酵母抽提物（YE）为基础调味料的健康、安全、合规、简便的餐饮技术交流平台。“爱餐谋”推荐配方都是基于酵母抽提物这种安全食品原料，来源于食用酵母，按国标分类属于食品配料，符合健康、安全的消费需求，配方更友好。酵母鲜回味粉\安琪酵母抽提物去腥回味粉有很强的去腥功能，可以省去使用很多掩盖腥味的香辛料、料酒及香精，而且不影响食物的本味；风味型酵母抽提物鸡肉底味膏\猪肉调馅膏\牛肉醇厚膏是YE和肉类的热反应产品，能提供鲜美味和鸡、猪、牛肉特征风味；老卤膏\老卤汁成分是YE和各种合理配比的香辛料，还能提供酱香味和酱色；酵母鲜回香粉很好保持肉类本身有别于肉味香精的自然逼真的香味；酵母鲜靓汤煲是纯度为100%的酵母抽提物，用在清汤里可以很好地提高汤底的鲜味和醇厚味。这些原料的组合可大大简化配方，而且操作更简便，方便标准化操作。

觉得还不错？记得 点个赞！