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炎炎夏日，来一份清爽可口的凉拌三丝吧！凉拌三丝的组合有很多种，常见的有以下几种： 1. 海带丝+黄瓜丝+粉丝：这种组合口感清爽，海带丝的嚼劲和粉丝的滑嫩相得益彰，再加上黄瓜丝的清脆，非常适合夏天。 2. 胡萝卜丝+土豆丝+青椒丝：这是一道色彩鲜艳的凉拌菜，胡萝卜的甜味和土豆的绵软搭配青椒的微辣，味道很丰富。 3. 金针菇+黄瓜丝+胡萝卜丝：金针菇的鲜美和黄瓜、胡萝卜的清甜搭配，口感鲜美且营养丰富。 4.胡萝卜丝+海带丝+莴笋丝:是一道非常受欢迎的凉拌三丝，它们的口感和营养都非常丰富。 当然，你可以根据自己的口味和喜好进行各种组合尝试，说不定还能创造出属于你的独特“凉拌三丝”今天就让我们一起学习用胡萝卜丝+海带丝+莴笋丝来制作这道美味又健康的凉拌三丝！ 一、食材准备 * 海带：100克 * 莴笋：1根 * 胡萝卜：1根 * 蒜瓣：3瓣 * 香菜：适量 * 辣椒油：适量 * 醋：适量 * 生抽：适量 * 白糖：适量 * 盐：适量 二、制作步骤 1. 海带泡发：将海带用温水泡发，清洗干净后切成细丝。锅中烧开水，加入海带丝焯水，捞出沥干水分备用。 2. 莴笋、胡萝卜处理：莴笋去皮、洗净，切成细丝；胡萝卜去皮、洗净，同样切成细丝。在开水中焯烫一下，捞出沥干水分。 3. 蒜瓣、香菜切末：将蒜瓣拍碎，切成末；香菜洗净，切成细末。 4. 调味拌匀：将海带丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入大碗中，加入蒜末、香菜末。再加入辣椒油、醋、生抽、白糖、盐，充分拌匀。 5. 装盘上桌：将拌好的凉拌三丝装入盘中，即可上桌享用。 三、小贴士 1. 海带泡发的时间不宜过长，否则会影响口感。可以用手轻轻搓洗海带，去除上面的杂质和沙粒。 2. 蔬菜焯水的时间要掌握好，不宜过久，以免影响口感和色泽。焯水时可以在水中加一点盐，使蔬菜更加鲜嫩。 3. 调味时可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多加辣椒油，喜欢酸的可 |
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