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来自: CHAOYANG3901 > 《待分类》
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古法香料桂皮芬芳炖肉烧鱼不可少-今日头条
古法香料桂皮芬芳炖肉烧鱼不可少-今日头条。桂皮即桂树的树皮,是最早被人类使用的香料之一,也是一味常用中药材。在公元前2800年的史料...
独家解密丨各种香料的详细配方,应有尽有
一,小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾...
各种香料配方大揭秘
各种香料配方大揭秘。其实,“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木...
细讲这种颇具争议的香料,别再被忽悠了,它们的用法绝然不同的
最近看到一些评论区的朋友们留言在争论桂皮和肉桂的区别,很多朋友说到桂皮和肉桂是同一种东西,更有甚者直接便说肉桂是橙皮了,所以在...
大厨炖肉只需这两种香料就够了,不仅肉炖得更香,还更入味
大厨炖肉只需这两种香料就够了,不仅肉炖得更香,还更入味无论我们炖什么肉,都会加入香料,如八角茴香,肉桂,香叶,小茴香,草等。配...
老师傅按需调配,为猪牛羊鸡鸭鹅各自配置的香料,简单实用
老师傅按需调配,为猪牛羊鸡鸭鹅各自配置的香料,简单实用。有些配方里还有干黄姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等,用来代替在当地比较货源...
炖肉香不香全靠大料,这几种简单香料,你确定会用吗?
炖肉香不香全靠大料,这几种简单香料,你确定会用吗?大家都知道往菜里面添加一点香料会使得菜肴更香,尤其是不同的香料拥有不同的美味...
卤菜用的香料你到底了解多少(一)
卤菜用的香料你到底了解多少(一)我们做卤菜的每天都在说香料,那么香料又有哪些呢?为食品香料或烹饪调料中餐里用它给炖肉调味,是五...
炖肉时,到底用桂皮还是肉桂?区别其实挺大,放错了,难怪肉不香
炖肉时,到底用桂皮还是肉桂?桂皮和肉桂一样?说完桂皮再来说说肉桂,它原本和桂皮同为樟科的不同品种,原产于印度和斯里兰卡,又名玉...
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