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每次没胃口我都做这3道家常菜,有荤有素营养丰富,食欲大开真香

 带头卖萌的吃货 2024-04-13 发布于广东

每次没有胃口的时候大家都是吃什么来解决的?大人可以随便吃点,但是小朋友若是养成了没胃口就吃零食的习惯,那对于小朋友的成长和饮食习惯都是弊大于利的,所以今天专门给大家分享3道家常菜,有荤有素营养丰富,食欲大开真的很香,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱。

【蒜香牛肉粒】

主要食材:蒜头,牛肉,料酒,生抽,黑胡椒粉,淀粉,芹菜碎,牛肉低卡高蛋白,鲜嫩又多汁水,蒜香浓郁非常开胃,家里小朋友多的应该常做来吃。

【具体做法】

1、牛肉切块放碗里,加入1勺料酒,1勺生抽,1勺食用油,适量的黑胡椒粉,1勺淀粉,抓拌均匀腌制至少20分钟,如果想牛肉更嫩口一点,可以少量多次注入点清水搅拌至别牛肉吸收掉。

2、起锅烧油5成油温先把蒜片给煎出蒜香味,接着把牛肉粒倒入锅里,慢火把牛肉煎至2面定型,接着倒入1勺生抽,1勺蚝油,适量的黑胡椒粉。

3、开大火不断地翻炒,把胡椒粉和配料炒至均匀,就可以出锅上菜了。

【三色虾仁】

主要食材:虾仁,黄瓜粒,胡萝卜粒,玉米粒,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜末,虾仁的做法不下于十种,但是做出来的虾仁颜值越高,当然也会越有胃口了,色香味俱全,那不就是最高的追求吗?

【具体做法】

1、虾仁处理干净后放碗里,加入半料酒,半勺生抽,少许的胡椒粉,1勺淀粉,抓拌均匀腌制至少10分钟以上。

2、腌制虾仁的时候,把红萝卜,玉米粒提前下锅焯水10-15秒钟左右后捞出,接着起锅烧油5成油温下入虾仁,慢火把虾仁煎至2面定型变色,接着下入蒜末爆出蒜香味。

3、然后把玉米粒,黄瓜粒一并倒入锅里和虾仁一起翻炒,再加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀后就可以出锅了。

【辣炒上海青】

主要食材:上海青梗,五花肉,泡椒,蒜末,小米辣,豆豉,辣椒粉,生抽,老抽,盐,蚝油,不仅上海青的菜梗可以这么炒,但凡是硬一点的青菜都可以这么炒,香香辣辣的非常下饭。

【具体做法】

1、把锅烧热,下入五花肉片,慢火把五花肉煸炒出多余的油脂,接着加入泡椒碎和辣椒碎,还有适量的豆豉蒜末,再来1勺的辣椒粉,大火爆炒出香辣味。

2、接着把上海青的菜梗倒入锅里,快速翻炒几轮,炒至微微断生的时候,加入少许的盐和2勺生抽,半勺老抽上色,1勺蚝油增鲜。

3、把调味品和食材翻炒均匀了,就可以出锅装盘了。

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