木瓜營養10大好處，抗老、降血糖，4種人不宜吃木瓜

木瓜（英文 papaya）為多年生草本果樹，為台灣重要的經濟作物。根據食藥署營養成分資料庫，木瓜平均每100克的營養成分如下：

1. 熱量：38大卡
2. 蛋白質：0.6克
3. 脂肪：0.1克
4. 碳水化合物：9.9克
5. 膳食纖維：1.4克
6. 糖質總量：6.2克
7. 維生素A總量：665 IU
8. β-胡蘿蔔素：399微克
9. 維生素B1：0.03毫克
10. 維生素B2：0.03毫克
11. 葉酸：47.3毫克
12. 維生素C：58.3毫克
13. 維生素E：0.30毫克
14. 鈉：3毫克
15. 鉀：186毫克
16. 鈣：23毫克
17. 鎂：15毫克
18. 鐵：0.3毫克
19. 磷：11毫克
20. 鋅：0.2毫克

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木瓜是維生素C的極佳來源，含量是香蕉的5倍多，以一顆中等大小（約300克）木瓜為例，就能提供每日所需維生素C的224％。並含有約120大卡熱量、30克碳水化合物、5克纖維、18克糖以及2克蛋白質。

木瓜能夠充分補充人體的養分，增強身體抵抗力，也是下列這些物質的良好來源：

1. 泛酸：即維生素B5，作為幫助食物轉換成能量的輔酶之一，能維持人體正常代謝。
2. 葉黃素：能夠抑制自由基，減少藍光對眼睛的傷害，保護視網膜。
3. 玉米黃質：類胡蘿蔔素的一種，能保護眼睛。
4. 茄紅素：具有強大的抗氧化作用。

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木瓜熱量、GI值多少？

木瓜每100克的熱量平均約為38大卡。

木瓜的升糖指數GI值為60，屬於中等，糖尿病友在血糖控制穩定的情況下，也是可以吃木瓜的。實際上，水果也應列為健康飲食的一部分，但一定要注意攝入量。

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木瓜10大功效好處

木瓜對人體健康的可能益處包括了：

1. 增強免疫、抗氧化：木瓜富含維生素C、維生素A，可以幫助增強免疫系統，讓身體抵抗細菌和病毒性疾病。木瓜還含有大量抗氧化劑，能降低罹患多種疾病的風險，而成為免疫健康飲食的一部分，例如感冒、咳嗽時都能吃木瓜。
2. 防癌症：β-胡蘿蔔、茄紅素等強大的抗氧化劑，可以降低罹患癌症的風險，有研究顯示，吃木瓜有可能減低攝護腺癌、乳腺癌的風險。
3. 預防心臟病：木瓜中的纖維、鉀和維生素含量，都有助於預防心臟病；木瓜含有高水平的抗氧化劑，能防止膽固醇氧化而阻塞了血管，降低罹患心臟病的風險；葉酸則能夠降低同半胱胺酸的水平，減少血管硬化、肺動脈栓塞、血栓的可能性。
4. 降血糖：木瓜富含纖維質，能夠降低第一類型糖尿病患者的血糖水準；也能夠改善第二類型糖尿病患者的血糖、血脂水準。
5. 助消化：木瓜含有蛋白酶、木瓜酶，可以促進蛋白質分解和吸收，幫助消化。木瓜的纖維和水分含量也很高，這都有助於預防便秘，維持消化道健康。
6. 保護眼睛：木瓜中所含的抗氧化劑葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛健康，預防老年性黃斑部病變；還有維生素C、維生素E等營養素，也可以保護眼睛。
7. 減少發炎：膽鹼有助於維持細胞膜的結構，幫助傳遞神經脈衝，幫助脂肪的吸收，並減少慢性炎症，這也可能有助於急性疼痛，如燒傷或瘀傷引起的疼痛，並幫助治療關節炎和哮喘等慢性炎症。
8. 維護骨骼健康：維生素K可以改善鈣的吸收，能夠維護骨骼健康、預防骨折。
9. 修護皮膚、抗老：局部使用搗碎的木瓜時，其中的蛋白酶、木瓜酶，似乎能幫助傷口癒合和預防燒傷部位感染；含有木瓜酶的軟膏也能治療褥瘡；維生素C和茄紅素則能防止皮膚老化。
10. 有益頭髮健康：木瓜含有皮脂產生所必需的維生素A，能夠保持頭髮濕潤。

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木瓜的盛產季節？

台灣四季都吃得到木瓜，盛產期則約在5～11月，中秋節前後的木瓜果肉，最為香甜可口，是最佳的品嘗時機。

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哪些人不能吃木瓜？

一般人通常可以安全食用木瓜，但有些人可能會出現某些副作用，需要盡量避食，這些人包括了：

1. 胃寒、體虛者：木瓜水分多，胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐。
2. 孕婦：未成熟的青木瓜含有高濃度乳膠，有早產或流產的風險；而木瓜的木瓜酶成分，也可能會損害體內對胎兒發育至關重要的某些膜。懷孕婦女不應該食用木瓜。
3. 過敏體質者：木瓜富含天然乳膠，對乳膠過敏的人也可能對木瓜過敏。乳膠過敏的跡象包括蕁麻疹、搔癢、鼻塞、易喘和胸悶；此外，木瓜酶也可能導致過敏，症狀包括腫脹、頭暈、頭痛、搔癢、皮疹、影響呼吸系統等。
4. 腎功能不佳者：需要注意鉀攝取量的人，如洗腎者、高血鉀症患者，也不宜吃木瓜。