omega

ω-3脂肪酸是什么

王磊 副主任医师

审核

浙江大学医学院附属第一医院 营养科

三甲

ω-3脂肪酸也叫n-3脂肪酸，主要为α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），是人体所必需的多不饱和脂肪酸系列之一。 ω-3系列多不饱和脂肪酸是一条由碳氢原子相互连接而成的长链，中间带有3-6个不饱和键，植物油和鱼油是其主要来源。 α-亚麻酸是ω-3系列脂肪酸的母体，其碳链能被延长为更长链的多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA。 DHA是维持视紫红质正常功能所必需的，还能促进胎儿的大脑发育。EPA可以降低胆固醇和甘油三酯，降低血液粘度，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。 建议人体适量摄入ω-3系列多不饱和脂肪酸，有助于维持机体健康。

不食用海鲜应补充哪些营养素

不食用海鲜，应特别注意补充蛋白质、Omega-3脂肪酸、锌、碘和维生素D等营养素。虽然不食用海鲜，但通过合理搭配饮食，也能保证身体获得所需的各种营养素。 蛋白质是构成身体各部位、维持身体正常运作的基础物质，可以从肉类、豆制品等食物中获得。Omega-3脂肪酸对心脏健康、脑部功能和视力都有重要作用，一般在深海鱼中含量较高，不食用海鲜的人可以通过摄取亚麻籽、核桃等富含Omega-3脂肪酸的食物来补充。 锌和碘也是人体必需的微量元素，锌主要存在于红肉和全谷类食品中，碘则可以通过食用富含碘的食盐或者某些蔬菜如紫菜等来摄取。维生素D有助于身体吸收钙质，维持骨骼健康，可以通过日光照射或者食用富含维生素D的

优质脂肪食物有哪些

董凤丽 副主任医师

审核

哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科

三甲

含有优质脂肪的食物主要包括核桃、松子仁等坚果、深海鱼、蛋类食物、鳄梨等，具体如下： 1.核桃、松子仁等坚果，它们所含的脂肪对于心脏有好处。2.橄榄油，它含有大量的不饱和脂肪酸，可以抗氧化，还可以维护心血管的健康。 3.深海鱼，如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼等，这些食物是欧米伽3脂肪酸的良好来源，这些都是好脂肪，有利心脏健康，同时能维持大脑健康、降低老年痴呆的患病率。 4.蛋类食物如鸡蛋、鹌鹑蛋等。 5.鳄梨中的优质脂肪也比较多，不仅对心脏有好处，而且可以维持骨骼健康。

西兰花的功效与作用是什么

沈娟 副主任药师

审核

合肥市第一人民医院 药剂科

三甲

西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜及钙、磷、铁、钾、锌、锰等微量元素，可补充蛋白质、膳食纤维及各种微量元素，对于美容养颜、减肥增肌、疾病预防等有一定的辅助作用。 ⑴美容养颜：西兰花含有维生素A，能使皮肤保持弹性，延缓皮肤衰老，有较强的美容作用。 ⑵减肥增肌：①西兰花含有丰富膳食纤维，能降低胃肠对葡萄糖的吸收，是糖尿病患者的理想食物；②西兰花含有丰富蛋白质，能有效刺激肌肉生长，是健身人士减脂增肌的理想食物。 ⑶疾病预防：①西兰花含有类黄酮物质，对于原发型高血压、心脏病有调节及预防作用；②西兰花含有丰富的抗坏血酸，可增强肝脏的解毒能力，提

如何正确补充Omega-3

正确补充 Omega-3 脂肪酸可以通过以下方式： 1. 饮食调整：增加摄入富含 Omega-3 脂肪酸的食物，例如深海鱼类、亚麻籽、奇亚籽、核桃等。 2. 补充剂：如果无法通过饮食获得足够的 Omega-3 脂肪酸，可以考虑服用鱼油或藻油等补充剂。 3. 控制剂量：根据个人情况和医生建议，合理控制剂量，避免过量摄入。 4. 多样化摄入：不要只依赖单一的食物或补充剂来补充 Omega-3 脂肪酸，应该多样化摄入富含 Omega-3 脂肪酸的食物。 5. 注意不良反应：过量摄入 Omega-3 脂肪酸可能会导致胃肠道不适、出血等不良反应，因此需要注意控制剂量和观察身体反应。

含DHA高的食物有哪些

武建海 副主任医师

审核

江苏省中医院 营养科

三甲

含DHA比较高的食物主要包括鱼虾类、肉类、蛋类、豆类、干果类、奶制品类。其中以深海鱼类以及母乳中DHA含量最为丰富，而一些植物油，如亚麻籽油、核桃油中含有亚麻酸，其可在体内转化为DHA。 DHA是一种不饱和脂肪酸，中文名为二十二碳六烯酸，是神经细胞的一种重要组织成分，现在通常被认为与婴幼儿智力、视力发育相关，可以增强大脑记忆力，缓解视力疲劳等，故又有“脑黄金”之称。 另外DHA还具有降血脂的作用，中老年人食用，可以预防由动脉粥样硬化引起的心脑血管疾病。

Omega-3深海鱼油的作用和功效

深海鱼油是从深海鱼类中提取的一种营养补充剂，富含 Omega-3 脂肪酸，包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等。这些成分具有多种作用和功效，包括： 1. 降低心血管疾病风险：EPA 和 DHA 可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而有助于降低心血管疾病的风险。 2. 改善眼睛健康：DHA 是视网膜的主要构成成分，对眼睛健康有重要作用。 3. 促进脑部健康：EPA 和 DHA 对脑部发育和功能有积极影响。 总之，Omega-3 深海鱼油是一种营养丰富的补充剂，具有多种健康益处。但是，在使用之前最好咨询医生或专业人士的意见，以确保其适合个人的健康状况。

富含ω-3脂肪酸的食物有哪些

富含ω-3脂肪酸的食物主要包括深海鱼、亚麻籽、核桃和大豆等。 1.深海鱼：如三文鱼、鲑鱼、鲭鱼、鳕鱼、沙丁鱼等，这些鱼类含有丰富的ω-3脂肪酸，包括EPA和DHA，对心血管健康具有良好的保护作用。 2.亚麻籽：亚麻籽是植物性ω-3脂肪酸α-亚麻酸（ALA）的丰富来源，可以通过食用亚麻籽油、亚麻籽粉或亚麻籽饼等形式摄取。 3.核桃：核桃含有较高的ω-3脂肪酸，适量食用有助于改善心血管健康、降低胆固醇水平和抗炎作用。 4.大豆：大豆及其制品（如豆腐、豆浆等）也是植物性ω-3脂肪酸的来源，可通过食用大豆及其制品来摄取。 除了以上食物，菜籽油、鱼油补充剂等也含有较高的ω-3脂肪酸。建议在日常饮食中多样

吃什么雄激素会增多

范慧 主任医师

审核

首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌

三甲

服用雄激素类的药物能补充体内雄激素，食用雄激素含量较高或能促进雄激素生成的食物可能会促进体内雄激素增多。 1.药物：主要包括羟甲雄酮、十一酸睾酮、丙酸睾丸酮等药物，需要注意，自行盲目服用雄激素类药物可能导致痤疮、多毛、皮肤粗糙、性早熟、前列腺增生等作用，服用药物期间需密切监测体内雄激素水平，警惕药物相关不良反应。 2.食物：高钙食物、富含精氨酸食物、含锌食物、动物内脏可能会增加体内雄激素，如蛋黄、乳制品、皮蛋、章鱼、海参、墨鱼、冻豆腐、猪肝、鸡肝、鸭血、牛奶、鸡肉、贝类、豆类等。 补充雄激素需就诊正规医院内分泌科，在医生指导下制定合理治疗方案，不能自行盲目用药。

omega-3主要存在于哪些食物中

omega-3是一种多不饱和脂肪酸，主要存在于深海鱼类、海洋植物、坚果类和植物油等食物中。 从大洋深海捕捞的寒带鱼或者北欧鱼类富含omega-3脂肪酸，如三文鱼、鲭鱼、鲑鱼、鳕鱼等；螺旋藻、海藻等海洋植物含有较多的omega-3；核桃、亚麻籽、奇亚籽等含有丰富的omega-3；初榨亚麻籽油、榛子油、核桃油、橄榄油等也含有丰富的omega-3脂肪酸。 在饮食中适量增加这些食物的摄入，有助于满足身体对omega-3脂肪酸的需求。 需要注意的是，不同食物中的omega-3种类不同，生物利用度也不尽相同。最佳的omega-3脂肪酸摄入方法是平衡地从多种食物中摄取。如果认为摄入不足，可以在医生建议下，考

含有欧米伽3脂肪酸最多的食物是什么

含有欧米伽 3 脂肪酸最多的食物有亚麻籽油、大豆油、鱼类等。 欧米伽 3 脂肪酸是一种人体必需的脂肪酸，具有降低血脂、预防心血管疾病等多种健康益处。 1. 脂肪含量高的鱼类，如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳕鱼等。 2. 亚麻籽和亚麻籽油。 3. 核桃、杏仁等坚果。 4. 大豆油和豆制品，如豆腐、豆浆等。 需要注意的是，虽然这些食物含有较高的欧米伽 3 脂肪酸，但仍需适量食用，以保持健康的饮食平衡。

富含不饱和脂肪酸的食物有哪些?

董凤丽 副主任医师

审核

哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科

三甲

富含不饱和脂肪酸的食物主要包括：鱼类、奶类、蔬菜类、水果类、豆制品和其他类等。 1.富含不饱和脂肪酸的鱼类食物，主要包括：海参、甲鱼、黄花鱼等。 2.常见的富含不饱和脂肪酸的奶类食物，主要包括：酸奶、羊奶、牛奶等。 3.常见富含不饱和脂肪酸的蔬菜类食物，主要包括：西红柿、花菜、大蒜等。 4.常见富含不饱和脂肪酸的水果类食物，主要包括：橘子、苹果、石榴等。 5.常见富含不饱和脂肪酸的豆制品食物，主要包括：黄豆，黑豆，红豆等。 6.其他类食物主要包括：核桃、葵花籽、碧根果等。

DHA什么食物含量高

雷敏 主任医师

审核

河北医科大学第三医院 营养科

三甲

含DHA多的食物有海藻、海鱼、母乳等。 1.海藻：海洋藻类本身可以合成DHA，是DHA的良好来源。并且海藻中没有鱼腥味，也比较适合对鱼类过敏的人群补充DHA。 2.海鱼：如鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼等，都含有较多的DHA。这是因为海藻中含有大量DHA，这些鱼类直接或者间接摄入海藻，由于食物链的富集作用，使海鱼中DHA含量丰富。 3.母乳：母乳中的DHA含量较高，特别是母亲饮食中DHA含量较高的情况下，母乳的DHA会随之升高。这也是提倡母乳喂养的原因之一。 此外也要注意饮食营养的均衡，建议根据自身情况选择合适的食物，如果食疗补充DHA效果不明显，可以在医生建议下服用药物、保健品补充

鱼油中含有哪些成分

鱼油中主要含有欧米伽-3脂肪酸，以及维生素A和维生素D。 欧米伽-3脂肪酸，主要包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)两种。EPA对心脏健康有益，可以降低血液中的甘油三酯水平，有助于预防心脏病。DHA则对大脑和视力发育尤其重要，是大脑和视网膜中的重要成分。 维生素A和维生素D都是脂溶性维生素，对人体健康有很多益处。维生素A对眼睛健康和免疫系统功能至关重要。维生素D有助于身体对钙的吸收，对骨骼健康至关重要。 在食用鱼油时，需要注意不同鱼种、不同品牌的鱼油其成分和含量可能会有所不同，因此建议按照产品说明进行使用，并在医生指导下使用。如有不适，请及时就医。

含DHA的食物有哪些

邸海灵 副主任医师

审核

河北医科大学第三医院 营养科

三甲

含DHA的食物常见的包括深海鱼类、贝类等。 DHA是一种人体必需的不饱和脂肪酸，有助于神经系统细胞的生长，促进幼儿大脑发育。 富含有DNA的食物主要包括深海鱼类，比如金枪鱼、带鱼、比目鱼、鳗鱼、秋刀鱼、草鱼、沙丁鱼；还有一些藻类含有DHA，比如海带、海藻等。 亚麻籽、紫苏、核桃、芝麻、杏仁、腰果等,富含的α-亚麻酸可以在人体内转化为DHA。 由于深海鱼类中的DHA主要存在于鱼油中，通过吃鱼可以少量的获取。目前已经通过科学的方法提取DHA，所以，特殊人群比如哺乳期女性等可以补充含有DHA的保健品，但是建议在医生的指导和评估下使用，以免对身体造成危害。

是否需要摄入高纯度的鱼油

高纯度鱼油的摄入需视个体情况而定，不同的人群可能会有不同的需求。 高纯度鱼油富含ω-3多不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），对于需要补充这些营养素的人群是有益的。然而，对于健康人群而言，通过平衡饮食即可满足ω-3脂肪酸的需要，不一定需要额外摄入高纯度鱼油。 需要注意的是，含有ω-3脂肪酸的食物包括深海鱼类、亚麻籽和核桃等。长期摄入过量的鱼油可能会引起腹泻、反胃等不适，还可能增加出血风险。 总的来说，高纯度鱼油的摄入并非人人都需要，需视个体的健康状况和营养需求而定。在摄入任何营养补充剂前，建议先咨询医生或营养师的意见。

饱和脂肪酸食物有哪些

赵昌盛 副主任医师

审核

山东大学第二医院 营养科

三甲

饱和脂肪酸多存在于一些动物性脂肪中，如牛油、烤鸡、鹅肝、鸭肝等，一些植物性脂肪中也存在，如椰子油、棕榈油等。 饱和脂肪酸能促进胆固醇的形成，一方面可以维持细胞结构，另一方面又会导致机体肥胖，可能引起动脉粥样硬化，会增加冠心病的风险。 所以对于正常人来说，饱和脂肪酸不建议摄入过多，以免给机体带来危害，对于肥胖或者高脂血症的人群来说，饱和脂肪酸的摄入要严格控制。 相对于不饱和脂肪酸，对人体益处更大一些，可以帮助降低机体的胆固醇和甘油三酯，患有冠心病的几率更小。

富含omega3脂肪酸的食物有哪些

富含omega-3脂肪酸的食物主要包括鱼类、坚果、种子和部分植物油。 1.鱼类：富含omega-3脂肪酸的鱼类包括三文鱼、鲭鱼、鳕鱼、鲟鱼、沙丁鱼等，这些鱼类含有较高的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），对心血管健康有益。 2.坚果：如核桃、杏仁、榛子等坚果富含较多的ALA（α-亚麻酸），是植物性omega-3脂肪酸的主要来源。 3.种子：亚麻籽、奇亚籽、亚麻籽油等含有较高的ALA。 4.植物油：亚麻籽油、葵花籽油、大豆油等植物油也含有一定的omega-3脂肪酸。 为了保持身体健康，建议在日常饮食中适量摄入富含omega-3脂肪酸的食物。同时，还需注意omega-3与omega-

Ω-3脂肪酸的功效与作用

武建海 副主任医师

审核

江苏省中医院 营养科

三甲

Ω-3脂肪酸是食物中的一种成分，没有药物的功效作用，但是其本身的生物特性对人体具有营养保健作用。 1.Ω-3脂肪酸是新陈代谢的能量来源之一：可以为机体提供能量。Ω-3脂肪酸属于一种不饱和脂肪酸，脂肪酸的分解过程会释放热量，是人体基础代谢过程中能量的重要组成部分。 2.促进脂溶性维生素的吸收：脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和K，这些维生素的吸收需要脂肪的帮助，而欧米伽3脂肪酸就具有这方面的生物作用。 3.促进食物中胆固醇的转化：欧米伽3脂肪酸主要成分是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等，可以促进血液中胆固醇的转化，有助于正常的血脂代谢。 Ω-3脂肪酸还有其它功效和作用，比如它们是大脑、

有何物品可以代替DHA

DHA是一种ω-3多不饱和脂肪酸，主要存在于深海鱼中，对人体的健康非常重要。在DHA供应不足的情况下，可以通过食用鱼类来补充。 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸主要是棕榈油酸和油酸，多不饱和脂肪酸主要为亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA。 河鳗、带鱼、大黄花鱼、海鳗、三文鱼等，都富含DHA，可以适当食用进行营养补充。如果出现其他身体不适，营养物质缺乏，建议及时就医。