一、临床表现 阴虚体质,用一句话来说明就是:「津液不足而容易干燥」。 阴虚体质的可能具体表现,在整体体质方面,会有形体消瘦,口燥咽干,眩晕失眠,潮热盗汗,五心烦热,午后颧红; 而饮食消化方面一般食欲会略差。在大小便方面会呈现尿少色黄,大便干结; 女生若有阴虚体质会有潮热盗汗明显的问题。舌的表现是舌质红、舌苔少,可能脉象为脉细数。 二、食疗方 1、紫甘蔗皮小麦茶
2、百合山药大枣豆浆粥 食材: 白米一人份,豆浆800ml,大红枣5颗,山药1块,百合数片,香油少许, 葱花一支,盐巴适量 做法: (1) 先将白米洗净(煮熟的米饭也可),连同清浆、红枣、山药放入内锅,外锅放入接近8分满水位(约250ml)开始炖煮。 (2)电源跳起后,放入百合,继续炖煮(外锅再加入约50ml冷水)炖煮至电源跳起。 (3)起锅盛盘后,滴上数滴香油,加上葱花、盐、白芝麻,完成。 食疗机能解说: 豆浆的功用在于补虚,通淋,通便,利水,下气; 粳米可以用来补中益气,止渴,止泄; 百合能够补血,止血,滋阴润燥; 山药之作用在益气,养阴,固精,止带; 大枣补气升阳,益卫固表,利水消肿,托疮生肌; 葱功用是在发汗解表,通阳散寒,驱虫,解毒; 麻油的功用在于解毒,通便,生发,杀虫; 盐可凉血,通便,利尿,软坚,解毒,解酒; 芝麻能够补肝肾,润五脏,益精血,滋阴,润肠,乌发。 3、凤梨甜椒鸡丁 食材:鸡肉150克,酱油一大匙,米酒一小匙,椰子油一匙,甜椒半颗, 盐少许,凤梨罐头1罐,青葱1根 做法: (1)鸡肉加入腌酱(酱油膏+米酒),腌渍20分钟备用。 (2)将鸡肉炒至6~7分熟,取出备用。 (3)锅内放少许椰子油,放入甜椒炒一下,加入盐巴及水。 (4)待甜椒达理想软硬度时,倒入炒过的鸡肉及适量凤梨片,并加入适量凤梨罐头内的汤(此步骤可略),小火煮1分钟,再加入葱绿拌炒一下即可。 食疗机能解说: 鸡肉的功用在于补脾,补血,补肾; 凤梨能够健脾,止渴,醒酒; 葱之作用在发汗解表,通阳散寒,驱虫,解毒; 酱油依中医的观点来看可以清热,解毒; 米酒功用是在通血脉,厚肠胃,润皮肤,散湿气; 椰子油的功用在于祛暑,润肤,乌发; 盐能够凉血,通便,利尿,软坚,解毒,解酒,杀虫。 |
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