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导读：不知道最近有没有人和我一样，每天晚上到了12点，还在床上翻来覆去难睡着，有时候到了凌晨2点，没办法吃了2颗安眠药才慢慢的入睡。长达一周的失眠，让我非常难受。我就找了一位老中医看了一下，他说进入春天后，很多人睡眠不好，其实多半都是肝火旺，此时也不要吃太多药，多吃一些降肝火的食物，睡眠就恢复了。  中医理论中，肝脏对应五行中的木，而木对应五行中的青色，所以肝脏对应是青色。其实青色也就是我们常说的绿色，在自然界中，大部分的蔬菜都是“绿色”，在春天多吃这“3绿”，润肺腑、降肝火、助睡眠，一觉到天亮。我就是因为常吃这3绿，从昨天开始就不失眠了，接下来我就把这3绿的吃法和功效详细的讲解给大家听。  第一种：面条菜  3月，正是面条菜最为鲜嫩的时候，相比较其他野菜，面条菜具有养阴清热、降肝火等等功效，在春天，一些会吃的人，总会去田间挖一下面条菜，每天吃上一点，对身体特别好，而且面条菜相比较其他野菜，它没有特别的异味，把它蒸着吃，是最鲜香的。 【食材准备】：面条菜300克、玉米面100克、食盐、食用油、鸡精适量。 【粉蒸面条菜的做法】： 第一步：把面条菜择干净后，把面条菜和一把食盐放入清水中，反复将面条菜抓洗1分钟，然后再把面条菜捞出，用流水再将面条菜冲洗干净，接着将面条菜表面的水晾干即可备用。  第二步：把食盐、一勺油放入面条菜中搅拌均匀，油一定要记得放，这样可以使面条菜蒸熟后不发黄。  第三步：将一把玉米面放入面条菜中搅拌均匀，使每一片面条菜上都裹上一层薄薄粉就可以了。  第四步：把裹好粉的面条菜放入整格中，然后把整格放入蒸锅中，大火将水烧的冒气后，即可蒸5-6分钟即可关火食用。  第二种：茼蒿  春天的茼蒿是一年中最嫩最鲜的，此时茼蒿已经完全成熟，积累的各种营养物质都比较多，所以很多人都爱吃茼蒿。而茼蒿还是一种天然的助眠菜，因为茼蒿含有一种叫做“色氨酸”的氨基酸，这种物质可以安神、助眠的作用。 【食材准备】：茼蒿500克、蒜末10克、干辣椒、食盐、食用油、鸡精适量。 【蒜香茼蒿的做法】： 第一步：首先茼蒿的老茎和老叶全部摘的扔掉，然后把茼蒿放入大盆中，同时放入适量水，将茼蒿浸泡5分钟捞出，再用流水将茼蒿冲洗干净。  第二步：把锅烧热后，将一勺油放入锅中，等油温烧到6成热时，把蒜末、干辣椒放入锅中爆香，然后把茼蒿放入锅中，猛火将茼蒿炒2分钟左右，直到将茼蒿炒的断生。  第三步：将少许食盐、干辣椒全部放入锅中，大火将茼蒿继续炒七八下即可起锅食用。  第三种：豇豆角 春吃豆，病不沾，在春天成熟的缸豆，又嫩又甜，而且豇豆角还含有大量的维生素、镁、氨基酸、胡萝卜素等营养物质，这些物质组合搭配起来，具有降肝火、润肺腑的作用，在春天多吃缸豆，对身体有特别多的好处呢！ 【食材准备】：豇豆角400克、米粉100克、食盐、食用油、鸡精、葱花适量。 【蒸豇豆角的做法】： 第一步：把豇豆角掰成3-4厘米的段状，然后把豇豆角放入淡盐水中浸泡10分钟，时间到后，把豇豆角捞出，再用流水将豇豆角冲洗干净。 第二步：将豇豆角、米粉、食盐全部放入碗中搅拌均匀，然后把它放入蒸锅中，大火将豇豆角蒸10分钟。 第三步：10分钟后关火，然后将少许葱花撒上豇豆上，接着淋上一勺滚沸的热油即可食用。 “睡眠不好，多是肝火旺”，春天多吃这“面条菜、茼蒿、豇豆角”这3绿，润肺腑、降肝火、助睡眠，一觉到天亮！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。 |
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