8款万能复合料油配方，香酥油、金蒜油、菌油…一次全学会，收藏

8款万能复合料油配方，香酥油、金蒜油、花椒油、香鸡油、菌油、姜葱油、黑胡椒油、麻辣味油，一次全学会，不管是做炒菜、凉拌菜、调肉馅，加一点料油，能增添不同的香味，收藏起来备用吧。

香酥油，主要原料是猪油，面粉，还有各种香料，蔬菜料熬制而成，香酥油适合炖菜和各种煲菜，口感细腻。

金蒜油主要原料是色拉油，鸡油，大蒜，把大蒜末炸至金黄色捞出后过滤的油，浓郁的蒜香味道，使用范围广泛，炒菜、凉拌菜、蒸菜也可以用。

花椒油主要是色拉油和花椒，麻香味，用来炒菜、调馅、凉拌菜用。

香鸡油主要原料是色拉油、猪油、黄油，香味浓郁，

菌油主要是植物油、鸡油、蘑菇、还有各种香料熬制而成，

姜葱油，主要是色拉油、鸡油、香葱、生姜熬制而成，这种料油应用广泛，它还可以去除食材的腥味。

黑胡椒油主要原料是色拉油和黑胡椒，制作黑椒汁黑椒菜是应用比较多。

麻辣味油配方，这种油可以应用麻辣菜肴。

以上就是8种万能复合料油的配方和做法，学会后，可以开店用，做一次，保存好，可以用很长时间。