春天我常给孩子吃的6道肉菜，提高免疫力，增强体质！非常下饭！ 
制作配料：土豆3个 排骨2根 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 胡椒粉1小勺 姜粉1小勺 冰糖15克 芹菜段1把 大葱2段
2、凉锅凉油，加入冰糖炒出糖色，下排骨翻炒至上色；3、加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、姜粉翻炒至上色；加入没过排骨的开水，加入葱段，慢炖40分钟左右；4、加入土豆继续炖10分钟左右，出锅之前加入芹菜段焖上几分钟即可；
制作配料：胡萝卜2根 牛腩1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 胡椒粉1小勺 姜粉1小勺 冰糖15克 西红柿2个 大葱2段
2、凉锅凉油，加入冰糖炒出糖色，下牛肉翻炒至上色；3、加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、姜粉翻炒至上色；加入一半去皮的西红柿块，翻炒出汁；加入没过食材的开水，加入葱段慢炖40分钟左右；4、加入剩下的西红柿和胡萝卜，继续炖20分钟左右；
制作配料：土鸡半只 茄子2个 生抽2勺 白胡椒粉1小勺 姜粉1小勺 盐1勺
2、把锅烧热，不需要加油，加入土鸡把鸡油炒出来，炒至鸡肉块微微焦黄；3、加入没过食材的开水，加入生抽、盐、白胡椒粉、姜粉；转移到高压锅炖1个小时；4、转移到砂锅里，加入去皮切块的茄子；把茄子炖熟就可以，根据口味补盐调味即可；
制作配料：鸡腿5个 豆腐皮2张 生抽2勺 老抽1勺 盐2勺 生姜2片 八角2个 冰糖1勺 胡椒粉1小勺
1、鸡腿切成大一点的块状；冷水下锅，煮开焯水3分钟左右，捞出来沥干水分备用；2、锅中热油加入1勺冰糖炒出糖色，加入鸡腿翻炒至上色；4、加入没过食材的清水，放入2个姜片、2个八角，大火煮开转小火；5、炖大约10分钟左右，加入千张结，继续炖15分钟左右；最后收汁即可出锅；
制作配料：糯米2杯 大米2杯 花椒八角香叶少量 五花肉 生抽2勺 老抽2勺 盐半勺 蚝油1勺 白花椒粉2克 姜粉/姜丝适量 葱姜料汁3勺 玉米淀粉1勺
1、糯米和大米的比例是2:1，把米淘洗一下，加了花椒和八角、香叶一起翻炒，小火翻炒至米变成金黄色；2、倒在破壁机里，打成细腻的米粉，稍微有点颗粒口感更好。3、米粉倒适量出来，分次少量的加点清水进去，最后米粉是这样抓一抓就成团，松开就会散掉这样的程度。4、排骨/五花肉冷水浸泡2个小时以上，捞出来把水分沥干，肉里加入姜丝、白胡椒粉、生抽、老抽、盐、蚝油，再来1-2勺这个料汁，最后加一勺玉米淀粉，拌均匀密封，盐渍一个晚上。5、再把拌好的米粉倒在肉里面，肉裹上一层米粉就可以；6、均匀码在盘子里，开水上锅蒸大约50分钟以上，出锅撒点葱花就可以了。
制作配料：土鸡半只 生抽2勺 白胡椒粉1小勺 姜粉1小勺 盐1勺
2、把锅烧热，不需要加油，加入土鸡把鸡油炒出来，炒至鸡肉块微微焦黄；3、加入没过食材的开水，加入生抽、盐、白胡椒粉、姜粉；转移到砂锅里小火慢炖1小时以上；4、鸡肉非常鲜香，肉吃的差不多了，可以加土豆进去，用汤汁来炖土豆或者开水煮面条吃非常好！
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