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维生素B12又称钴胺素，是唯一一个分子结构中含有金属元素的水溶性维生素。 维生素B12能够维持DNA的稳定、促进红细胞的发育和成熟、保护神经系统，在维护人体健康中发挥着重要作用。 功效作用 提示：保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病 补充维生素B12是维生素B12的真实功效。减肥属于谣言，需要警惕。
上一节：功效作用 下一节：常见问题 适宜人群 含有维生素B12的保健食品主要适用于需要补充B族维生素的人群，通常会联合其他B族维生素作为主要的功效成分。 研究发现，素食者、母亲为素食者的婴幼儿、老年人、患有胃肠道疾病以及接受胃肠道手术的人群缺乏维生素B12的可能性较大。 常见来源 人体自身无法合成维生素B12，需要从外界获取。 维生素B12的食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳和蛋类等，在乳制品中含量较少。植物性食物中基本没有维生素B12的存在。 以下列举了常见食物中维生素B12的含量：
根据《中国居民膳食营养参考摄入量（2013版）》建议： 成人维生素B12的推荐摄入量为每天2.4μg。50岁以上人群的推荐摄入量虽然与18~49岁人群相同，但是该年龄段约10%~30%存在维生素B12吸收不良，必要时可到医院进行检查明确是否存在维生素B12缺乏的情况。 孕妇和乳母的推荐摄入量分别为每天2.9μg和3.2μg。 0~6个月婴儿的适宜摄入量为每天0.3μg，7~12月龄为每天0.6μg。 值得注意的是，增加维生素B12的口服剂量会导致吸收率的减少：0.5μg时吸收率约为70%，1μg时吸收率约50%，5μg时吸收率约20%，25μg时吸收率约5%。 安全性 目前为止，并未见到有关大量摄入维生素B12危害人体健康的报道。作为一种水溶性维生素，过量摄入的部分可通过尿液排出。 维生素B12的可耐受最高摄入量目前没有明确的标准。有研究指出，每日补充维生素B12剂量达到100μg时，并没有出现明显的不良反应。还有组织提出，维生素B12的补充剂量上限为3000μg/天。 虽然没有关于维生素B12不良反应的相关报道，但建议在食用保健食品时不要超过产品推荐的食用剂量，避免增加潜在的风险。 维生素B12还会与一些成分发生相互作用，使用时需要注意： 维生素C可破坏维生素B12，同时服用时会使血液中维生素B12的浓度降低。 氯霉素会影响维生素B12的造血功能。 庆大霉素等氨基糖苷类抗生素、苯巴比妥等抗惊厥药、二甲双胍以及秋水仙碱等会减少维生素B12从肠道的吸收。 上一节：功效作用 下一节：常见问题 如何选购维生素B12 134.7万人正在关注 去查看  维生素B12缺乏有什么表现？ 会对心血管系统、血液系统、神经系统以及生长发育产生影响。 心血管系统：导致高同型半胱氨酸血症，增加心血管疾病的发生风险。 血液系统：维生素B12缺乏可导致巨幼细胞贫血，出现面色苍白、乏力、耐力下降、头晕、心悸等症状。 神经系统：包括肢体麻木、记忆力下降、四肢震颤等。 生长发育缺陷：严重缺乏维生素B12的新生儿可能表现为生长迟缓和神经系统缺陷，维生素B12缺乏还会增加胎儿神经管缺陷的发生风险。 维生素B12是甲钴胺吗？ 说法不准确，甲钴胺是维生素B12在人体内的一种存在形式。 维生素B12在人体内以两种形式发挥其生理作用，甲钴胺就是其中之一。不仅能够促进体内叶酸的利用，对保持神经系统的正常功能也具有重要意义。 临床中，以甲钴胺为主要成分的药物可用于治疗多种神经营养不良的疾病，如面神经炎、腰椎间盘突出、腕管综合征、糖尿病性神经病变等，还可用于维生素B12缺乏导致的巨幼细胞贫血的治疗。 上一节：功效作用 下一节：常见问题 食物中的维生素B12以与蛋白质结合的形式存在，在胃内被释放出来，并与胃黏膜细胞分泌的内因子结合在回肠处被吸收。 肝脏是贮存维生素B12的主要器官，贮存量约为2~3mg。若膳食中不含有维生素B12，正常情况下可满足大约6年的身体需要而不出现缺乏症状。对于存在吸收障碍的人群，缺乏症状则可能在2~3年内发生[1,2]。 作用机制 生理功能 参与同型半胱氨酸转化为蛋氨酸的过程。一方面维持了同型半胱氨酸在体内的平衡，另一方面间接促进了蛋白质的合成。 参与体内胸腺嘧啶的合成，从而促进DNA的合成。 促进红细胞的发育和成熟，维持人体造血功能的正常状态。 维生素B12对细胞内的叶酸具有保护作用，同时还能够提高人体对叶酸的利用效率。 髓鞘是包裹在神经细胞轴突外的一层结构，维生素B12对髓鞘的完整性具有保护作用[1-3]。 相关研究 阿尔茨海默病 观察性研究发现，与健康老年人相比，阿尔茨海默病（俗称“老年痴呆”）患者血液中的叶酸、维生素B12浓度更低。在不同研究中，对于维生素B12能否改善认知功能的结论并未达成一致。 有研究显示，补充叶酸和维生素B12能够使患者获益，在测试量表评分上得到提升；但也有研究数据表明，长期口服维生素B12对认知功能损伤并没有改善的效果[4-7]。 抑郁症 研究显示，维生素B12缺乏者患有抑郁症的风险会增加，补充维生素B12有助于提高抗抑郁治疗效果[8]。 肿瘤 维生素B12与各类肿瘤之间的关系目前没有明确的结论。一些研究提示维生素B12浓度降低与肿瘤风险增加有关，而另外一些研究则提示浓度升高会增加肿瘤的发生风险[9]。 心血管疾病 虽然维生素B12参与了同型半胱氨酸在体内的代谢过程，而且同型半胱氨酸水平升高与心血管疾病风险增加有关，但是现有证据表明，单独补充维生素B12并不能降低心血管疾病风险[10]。 相关产品 截至2023年4月，在国家市场监督管理总局查询到的含有维生素B12的保健食品主要适用于需要补充B族维生素的人群，多联合维生素B1、维生素B2、维生素B6等其他功效成分。 以下对联合成分的主要功效进行介绍： 维生素B1 又称硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子。 正常人体内的含量约为25~30mg，主要分布在肌肉中，其次为心脏、脑、肝脏和肾脏。维生素B1含量丰富的食物包括谷类、豆类和干果类。 维生素B1缺乏又称脚气病，成人会有疲乏、食欲差、忧郁、下肢麻木等表现；婴幼儿初期表现为食欲缺乏、呕吐、呼吸困难等，晚期则可进展为心力衰竭和强直性痉挛。 维生素B2 又称核黄素，在促进生长发育、维持皮肤和黏膜完整性等方面具有重要作用，在动物肝脏中含量丰富。 维生素B2缺乏时，主要表现为眼部、口腔和皮肤的炎症反应，如眼球结膜充血、视物模糊、口角溃疡、嘴唇疼痛、脂溢性皮炎等。 维生素B6 维生素B6在促进生长发育、维持免疫功能、维持神经系统功能等方面发挥重要的作用。 由于广泛分布于动植物性食物中，因此维生素B6缺乏并不常见，典型的临床表现为脂溢性皮炎。长期大量摄入维生素B6容易引起血栓形成，出现头痛、眩晕等症状，还会引起低血糖、胆固醇升高等异常。 注意事项 部分药物对维生素B12的吸收会产生影响，如二甲双胍。对于长期服用药物的人群，在购买含有维生素B12的保健食品前建议咨询专业医生或营养师的意见。 含有维生素B12的保健食品在国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台上（http://ypzsx.gsxt.gov.cn/specialfood/#/food）可以查询，查不到的保健食品应谨慎购买。 保健食品的外包装上有保健食品字样，俗称“蓝帽子”标志，选择时一定要注意。 保健食品不能代替药物，没有治疗作用，适宜人群外的人群不推荐食用，不适宜人群不应食用。怀疑疾病状态时应及时就医，接受规范治疗，而不是使用保健食品替代治疗。 保健食品添加了营养素，与同类营养素同时食用时需要注意不宜超过推荐量。 以上百科知识由张片红教授审核 上一节：功效作用 下一节：常见问题 参考文献(共10篇) [1] 杨月欣，葛可佑.中国营养科学全书：上册. 人民卫生出版社，2019. [2] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）.科学出版社，2014. [3] 张之南，郝玉书. 血液病学：上册. 人民卫生出版社, 2017. 展开全部  无论国产或进口，建议挑选经我国国家市场监督管理总局审批的保健食品，即包装上有“蓝帽子”标识的品牌。此外，包装上还会有“国食健注”批号，或“食健备”批号。  海淘产品建议选择有产地国家注册或备案的保健食品，不同国家名称不同，如膳食补充剂、机能保健食品等。 上一节：功效作用 下一节：常见问题 截至2023年4月，在国家市场监督管理总局查询到的含有维生素B12的保健食品主要功能为补充B族维生素，多联合维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等其他B族维生素。 在选购相关产品时，注意产品的保健功能和适宜人群。  上一节：功效作用 下一节：常见问题 剂量 不同产品的每日摄入剂量不同，食用前需要仔细阅读产品包装说明，按照“食用方法及食用量”进行服用，不要过量摄入。 剂型 常见的含有维生素B12的保健食品有片剂、咀嚼片、泡腾片、胶囊等剂型，根据个人习惯选择即可，目前没有证据显示不同剂型会影响维生素B12的保健功能。 其他 除在产品说明中对适宜人群进行描述外，部分产品还会在产品名称中通过括号标识出适用人群，如儿童型、孕妇和乳母型等。 此外，一些产品会有不同的口味，如香橙味、草莓味等，可根据个人喜好进行选择。 上一节：功效作用 下一节：常见问题 以下由小荷医典团队列举了目前常见的维生素B12产品：
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