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谷雨:阅尽春色,不负成长

 城北十五里666 2024-04-19 发布于北京

视频来源:光明日报视频号



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今天是谷雨节气

“雨生百谷”是为谷雨

雨滴宛如大珠小珠

轻盈落于叶片上、田野里

雪白的柳絮踏风扬起

牡丹花开艳若丹霞

杜鹃轻啼是她的笑声盈盈

雨润万物是她藏了一季的惊喜

谷雨,亦是春天最后的回眸一笑

诸君,且惜看,且记取

这即将谢幕的繁华春色

于内心珍藏一季鲜媚可爱

向那明亮的日子继续进发

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谷雨 · 泥新燕巢,绿色冉冉遍天涯

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作者 | 谈正衡

节选自《节气的呢喃与喊叫》 

  作为春季最后一个节气,谷雨有两种叙事
  首先是“雨生百谷”,雨水充足,稻谷生长时心情舒畅,幸福感满满。其次,则与仓颉造字的传说有关。仓颉是黄帝的史官,因工作之需,遂依照星斗、山川的走势以及鸟兽的足迹,造出了文字。(注:201010月,联合国新闻部为了纪念仓颉造字的伟大贡献,将每年的谷雨设立为“联合国中文日”)
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林芝的桃花,是弥漫在山间的雪气,飘落在田头的烟霞。(摄影:魏冠宇
  篱笆上槿柳树开满酒盅一样团团簇簇的粉红花,万物生长渐旺,暮春到了。下雨的时日,村子里地面上留满了脚印,有人的,有牲畜的。狗是梅花形脚印,鸡脚印是一“个”“个”竹叶状,猪脚印有两个尖叉洞,牛的蹄壳印里积满水。

  竹林里薄雾缥缈,刚破土的笋尖上挂着晶莹的水珠。这就是“雨后春笋”,其鲜嫩清新,可想而知。小竹笋切段同肉丝一起炒咸菜,若是再点缀些青莹莹的蚕豆瓣或是豌豆粒般白润的蚬xiǎn肉,那真是活色生鲜了。

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摄影|庆伍

  一场雷雨,四野哗哗流水,在淌水的草地上或细小的沟缝里,常会看到正奋力逆流而上的饱胀胀、怀满一肚皮子的布鳅。取土挖了个大坑,与周围水塘相距甚远,但几场雨注满,待四周长上绿草,某一天走过水坑边,发现水里竟然游着一群活泼的小鱼。

  春耕仍在继续,牛全部套着轭è头下田,把开成一片花海的紫云英翻耕过来,沤(òu)做早稻底肥。地里的茄子、辣椒和豇豆、青豆才起秧架藤子,南瓜浇点粪水就疯长,连绵开出一路黄花。刚刚被雨洗过后的苋菜,嫩叶尖下缀着水珠,无论是间种在瓠子架下的空当里,还是齐崭崭地呈现于地头,看上去总是那么爽心贴意。

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摄影|庆伍

  走在茶园里,如果听到“橘子橘子!橘子——”的啼叫,就是大山雀在练嗓子。这时密密叠叠的茶树春梢上有旗有枪,嫩叶见风长,指尖上稍一疏忽,就过了最佳档期。采茶女都是双手上下齐捋,就像鸡啄米一样,正所谓“清明很少摘,谷雨摘不及”。谷雨茶就是雨前茶,生长期比清明茶多了半个月。茶农们多将谷雨日上午采叶做好的茶,留作自饮或待客,他们在给你泡茶时,会颇为炫耀地说∶“这是谷雨那天做的哦。”言下之意,只有贵客才有口福喝到这个当口的茶。

  到了和春天拱手揖别的时候。一场雷暴雨后,塘满渠平,满田畈的水涨上来了,斜阳落照,四野清新。弥眼的稻田里,一声声传递着秧鸡响亮悠远的啼鸣。
  谷雨不是霪雨就好。无尽延伸的圩堤,像是修长的臂,将田野和村庄揽紧在怀抱里。
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摄影|八闽山水·李红焰
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谷雨 · 民俗

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谷雨

谷雨分为三候:“一候萍始生;二候鸣鸠拂其羽;三候戴胜降于桑。”谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,布谷鸟开始提醒人们播种,桑树上也开始看到戴胜鸟。
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谷雨茶

人们认为明前茶和谷雨时节采制的雨前茶,都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,称为旗枪;一芽两嫩叶的像雀类的舌头,称为雀舌。

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摄影|八闽山水·李红焰

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赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被称为谷雨花、富贵花,谷雨时节赏牡丹已绵延千年。谷雨前后是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花有“谷雨花”之称。

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摄影|张小静

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吃春

常言道:“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽生木质。”谷雨时节的香椿,最是鲜嫩可口,脆软留香。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。

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摄影|张小静
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走谷雨

谷雨这天“走谷雨”,即是青年妇女走村串亲,相互探望,或者到野外“踩青”,与自然相融合。

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摄影|八闽山水·李红焰
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谷雨 · 字说节气


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  禾苗之“谷”,早期的文字写作“穀”,它与山谷之“谷”,实有各自不同的汉字构形和汉语词源。

  山谷之“谷”本是象形字,象水流从山谷流出之形。禾苗之“穀”则是形声字,《说文解字》:“百谷之总名。从禾[图①]聲。”

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[图①]

  在不同的文献中,有九谷、六谷、五谷等说,且诸家解释不一。如郑众释九谷为“黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麦”,郑玄则言“九谷无秫、大麦,而有粱、苽”。无论如何,谷是谷类作物的总称。

  从汉字构形来看,“穀”的义符是“禾”——在甲骨文、金文和小篆等早期文字中,“禾”与“木”的字形下方基本相同,均象禾苗和树木的根系,但“禾”与“木”的字形上方则秩然有别:“禾”的字形上方,象成熟饱满的谷子向下低垂;“木”的字形上方,则象挺拔俊秀的枝干向上伸展。隶楷阶段,“禾”字起笔为撇,保留了与“木”的区别。在汉字部首中,禾与木也判然有别:从“禾”的“穀、黍、稻、稷”等字为稻谷之名,“种、稼”等字与种植庄稼有关;从“木”的“杉、柏、橙、柿”等字为木果之名,“植、树”等字与种植树木有关。

  “穀”的声符是“[图①]”,段玉裁认为,“[图①]者,今之壳字,谷必有稃甲”。穀与壳、确等词同源,词源意义取自坚硬的外壳。古人很早就注意到,小米、小麦、稻米等谷物,都有坚硬的稃甲,故而人们用臼杵舂捣皮壳,以提取干净的米粒。“穀”也因其外壳而得名。

  今天,笔画简易的“谷”字已合并了笔画繁难的“穀”字,但追溯早期的汉字形义可知,代代传承的耕作经验,悄然体现在先民的造字之中。至于雨水之“雨”,也是象形字,象雨水从云间滴落之形。

  谷雨是农忙的时节。谚云:“清明谷雨紧相连,浸种耕田莫迟延。”宋人范成大的《蝶恋花》写谷雨农忙,中云:“江国多寒农事晚,村北村南,谷雨才耕遍。秀麦连冈桑叶贱,看看尝面收新茧。”漫山遍野的秀麦,是辛勤耕种的结果。谷雨之后,品尝新面、收茧缫丝也就不再遥远了。

  谷雨也是品茶的时节。清明和谷雨这两个节气,是采茶的重要时间节点。清明之前采摘的茶叶被称为“明前茶”,芽尖细嫩而茶汤清甜;谷雨之前采摘的茶叶被称为“雨前茶”,芽叶饱满而茶味醇厚。唐人齐己的《谢中上人寄茶》记友人赠茶:“春山谷雨前,并手摘芳烟。绿嫩难盈笼,清和易晚天。且招邻院客,试煮落花泉。地远劳相寄,无来又隔年。”采茶是辛苦的工作,往往天色已晚,摘得的茶叶尚不及一笼。值是之故,朋友馈赠的雨前茶,才更加值得珍惜。

  谷雨更是暮春的最后一个节气。春天的烂漫画卷里,有鹅黄、有桃红、有草绿,而点染这幅画卷的,则是绵绵的春雨——它是大自然最美好的馈赠。只是,百谷在谷雨中生长,又何尝能离开农人的耕耘呢?在谷雨时节,愿每一个人都能抓住春天的尾巴,播撒下希望的种子,也在不远的将来,经过自己的努力,收获饱满的果实。

人生能有几度春?

只愿珍惜与时光相处的每分每秒

花谢会再开,春去春又来

而我们的一生却只有一次

既然时光留不住

何不深深记取眼前

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春天将逝,你想对它说的话


来源 / 综合自央视新闻、光明日报

总监制 / 王玮

执行主编 / 张燕

副主编 / 跃升

责编 / 张燕

光明日报 · 阅读公社工作室 

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