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张兆仁：宜昌作协会员。几家诗社会员，数部作品选集。
我经历过饥荒年月，跟祖母到米厂筛糠面做糠粑的情景记忆犹新。古镇河街口头年涨大水，第二年竟干旱，旱得堰塘见底，旱得水田炸裂，旱得粮仓无粮，旱得米缸无米。炊烟细细，有气无力，锅里汤汤水水，碗里水水汤汤，搅动的筷子捞不起菜叶，捞不起米花，捏在手里直滴泪珠。青壮劳力憋着肚子战天斗地，少年的我却跟着祖母蹒跚地走向河街口。祖母拿着筛子和口袋，我拿着簸箕和撮箕，来到河街口。河街口是古镇北边的一根肋巴骨，长约百米，似巷不是巷，似街不是街，开着几家茶馆、锅厂、槽坊和煤球厂。这里是普济寺牟嘎湾到古镇赶集的必经之路，古镇的居民买一担劈柴或是松毛，都是从这里下河坡，去接山里来的卖柴客。然而近段日子，卖柴的少了，买柴的也少了，茶馆清静，槽坊再也飘不出酒糟的香味，锅厂时不时喷出耀眼的铁花，唯有煤球厂的场地上摆满黑糊糊的蜂火煤，仿佛矮人国的军队一律玄衣，准备去偷袭某地。河街口的尽头临河，此处原本也有古老的埠头，可那些巨石全被挖走，不知流落何处。只剩一条土路，陡斜至沙滩，向河水倾述心中的苦闷。站在河街口的尽头，犹如占据了制高点，举目虎视对岸一展平阳，低头呵斥河水乖乖地注入大河，右手牵出旭日东升，左手按下落日入海。历史一声长叹，形胜之地如今沦落为堆满垃圾的角落。然而，到了那个困难的年代，这里却又成了古镇的风水宝地。当年，古镇的打米厂在关庙背后的一间民房里，因距离河街口近，打米的粗糠壳子便全倾倒此处，造出一座糠壳子山包。每天不仅引来众多的鸟雀，也引来众多的古镇居民。鸟雀被赶得远远的，人们在壳子山头忙开了，他们旋开谷壳，非常仔细地寻觅其中的米糠，那劲头，不知比鸟们强多少倍。米厂的粗糠壳是用两个大背笼挑来的，篾制的背笼有半人高，如大雄宝殿前的大缸，里面没有盛开的荷花，没有祈福的银钱，而是粗糙的谷壳。满满一担可供许多人用。背笼一歪，人们纷纷抢。我抢了一堆倒在祖母面前，祖母坐在谷壳包上，把新鲜的谷壳扒在筛子里筛起来。祖母筛谷壳酷似姜子牙布阵，把满满一筛子谷壳调动得团团转，细微的米糠在眩晕的转动中，一点一点地落在簸箕里。米糠，面粉般的细，紧紧地贴着谷壳的壳壁，只有筛呀筛呀，才能将其擒获。祖母筛了半晌，停下来捏了捏膀子，又继续筛。对岸农田里，草帽汗雨雨的，这边谷壳包上，祖母的白发汗淋淋的，不远处的河坡上，一只八哥站在树上痴痴地望着谷壳包，大起胆子飞到筛糠人们的头上，却又不敢落下来，盘旋了几圈还是飞走了。夜幕降临，瘪瘪的月光悄悄地从后门溜进来，馋馋地依偎着灶前的祖母。祖母小心翼翼地把从河街口筛回来的糠面子倒在碗里，倒提着袋子使劲地拍打，直到拍不出米糠才将袋子卷起来放在碗柜上。祖母舀水，和面。糠面子走出了旱季，滋润在清水里，在祖母的手中渐渐稠黏。我朝灶里添了把松毛，灶膛火旺，冷锅烧热了，祖母舀了半勺棉油，在锅里一圈，抓了砣糠面团放在手掌里拍成饼贴在锅里。不一会，灰白色的糠面团渐渐地鼓起来，焦黄焦黄，散发出诱人的香气。饿坏了的月光迫不及待地扑向烫手的锅里。祖母把筛回来的糠面烙成一大一小的两个粑粑，大的给我，小的她吃。金黄色的糠粑粑，热搂搂的一股香气，扑入心田。月亮升起来了，皎洁的月儿，你也饿得失去血色？我啃着糠粑粑，眺望月亮，心中立刻涌出一个愿望：什么时候能啃上月亮大的粑粑？
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