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大家有没有想过懒人下厨都会做什么菜呢？与其说是懒人下厨，不如说是高效的下厨更合适一点，因为懒人做菜追求的就是简单高效，收拾起来也方便，味道只要是不好不坏，那就可以接受了，相反这样的菜很受大家的欢迎，就比如我现在和大家分享的这3道家常菜，荤素各半简单好滋味，吃完了还想再吃，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。
【芹菜炒瘦肉】 主要食材：芹菜，瘦肉，生抽，老抽，淀粉，盐，蒜末，小米辣，经典的荤素各半小炒菜，这里的芹菜可以用到自己喜欢的别的菜自由替换也行，比如莴笋片，香菜段等等，学会一个做法就等于是学会了很多道菜了。
【具体做法】 1、瘦肉切丝放碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺食用油，1勺淀粉，少许的盐和料酒，抓拌均匀腌制至少10分钟以上，腌制瘦肉的时候，把芹菜切成一口能吃下去的段，提前焯水一遍备用。
2、起锅烧油6成油温下入瘦肉，慢火炒定型炒变色后，再倒入适量的蒜片和小米辣，翻炒出香辣味，接着再把焯水过的芹菜倒入锅里一起翻炒。
3、最后再来1勺生抽，1勺蚝油，适量的盐调味，翻炒均匀了就可以出锅了。
【黄瓜炒肉】 主要食材：黄瓜，瘦肉，蒜末，干辣椒，生抽，老抽，盐，这也是一道简单高效的菜，因为这道菜根本就没有厨余，收拾起来很方便，懒人下厨就再喜欢不过这样的菜了。
【具体做法】 1、黄瓜切片放碗里，加少许的盐抓匀腌制个3-5分钟左右，把多余的水分给腌制出来，再冲洗干净备用。
2、起锅烧油5成油温爆香蒜末和干辣椒，香辣味道出来马上把肉丝倒入锅里快速翻炒至变色定型，接着再来1勺生抽，半勺老抽上色。
3、把瘦肉炒入味了以后，再把黄瓜倒入锅里，翻炒均匀了就可以出锅了，黄瓜不用炒得太烂太熟了，影响口感。
【番茄肥牛炒鸡蛋】 主要食材：番茄，鸡蛋，牛肉，葱花，盐，蚝油，生抽，淀粉，酸酸甜甜真开胃，酱汁才是最下饭的灵魂所在，所以这道菜不宜炒得太干了。
【具体做法】 1、牛肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，1勺淀粉，少许的食用油和水锁住水分，抓拌均匀腌制至少10分钟以上。
2、腌制牛肉的时候起锅烧油5成油温下入鸡蛋液，把鸡蛋煎至定型后捞出，升高油温下入牛肉，慢火把牛肉也煎至定型煎变色了以后捞出，这时候就可以把番茄倒入锅里了，慢火一直炒至番茄炒出汁水。
3、接着就可以把牛肉和鸡蛋也倒入锅里了，再来1勺蚝油，少许的盐，翻炒均匀后就撒点葱花就可以出锅了，一定要留着汤汁拌饭。
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