【原】排骨又有好吃新做法，香软可口，当菜又能当主食，软烂入味特解馋

每当夏日的阳光洒满大地，人们总是渴望找到一款既能满足味蕾，又能带来清爽回味的美食。而今天，我要为大家介绍的这款糯米蒸排骨，便是这样一道让人难以抗拒的诱惑。

从名字上看，糯米蒸排骨似乎并不出奇，但当你真正品尝过它的美味之后，便会发现它远非平凡。糯米，作为中华美食的精髓之一，其独特的香软嫩滑口感，总能让人回味无穷。而当糯米与排骨完美结合时，那种味道上的碰撞和融合，更是让人惊艳不已。

想象一下，糯米在蒸制的过程中，逐渐吸收了排骨的鲜香和油脂，变得饱满而富有弹性。而排骨则在糯米的包裹下，被温柔地炖煮得软烂入味，肉质鲜嫩多汁。两者相互渗透，相互提升，形成了一种难以言喻的美味。

吃上一口糯米蒸排骨，首先感受到的是糯米的香软嫩滑，它像丝绸般在口中滑动，带着淡淡的米香和排骨的鲜香。紧接着，排骨的肉质在口中化开，那种滑嫩和鲜美瞬间充满了整个口腔。这种味道上的极致享受，让人忍不住想要大快朵颐，尽情享受这份美味。

除了口感上的诱惑，糯米蒸排骨还富含营养。糯米富含淀粉和多种维生素，而排骨则是优质的蛋白质来源。这道菜肴荤素搭配，营养均衡，既能够满足人们对美食的追求，又能够保证身体健康。

在炎炎夏日里，一碗热腾腾的糯米蒸排骨。它就像一道魔法般的美食，能够瞬间俘获你的胃，让你忘却夏日的炎热和烦躁。

糯米蒸排骨还是一道非常适合家庭聚餐的美食。它既可以当作一道主菜来享用，也可以作为一道解馋菜品来品尝。无论是慢慢品尝还是大快朵颐，都能够让人感受到那种特别的爽快和满足。

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【糯米蒸排骨】

制作配料：糯米269克 排骨500克 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺 胡椒粉适量 生姜2片 淀粉1勺

制作方法：

1、糯米提前清水浸泡4小时；

2、再把糯米粉清洗干净后沥干水分，然后加入1勺生抽、1勺老抽拌均匀备用；

3、排骨洗净沥干水分，放在大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌均匀，密封冰箱腌渍40分钟；

4、再把排骨放在糯米粒裹上一层糯米；

5、再均匀摆放在盘子里，把剩下的糯米也铺上去，隔水蒸大约40分钟；

6、出锅之后撒点葱花即可，美味的糯米排骨就做好了！

7、我们的糯米蒸排骨就做好了，这样做的排骨软烂入味儿，搭配软软糯糯的糯米饭，好吃不油腻，孩子超喜欢吃，关键是不加油不加水，拌一拌腌一腌，上锅一蒸就做好了。

8、糯米蒸排骨是一道极具诱惑力的美食。它以其独特的口感和丰富的营养，成为了夏日里的经典佳肴。如果你还没有尝试过这道美食的话，那么千万不要错过它哦！相信你一定会被它的美味所征服，成为它的忠实粉丝。