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材料:鸡脯肉 238克、韩式糖醋辣酱 90克、韩式香酥炸粉 适量、芥花油 适量、料酒 适量、姜丝 少许、食盐 1/2小勺
做法:
1、准备好所有食材
2、鸡脯肉洗净后切粗条
3、加姜丝、料酒和食盐
4、抓匀后腌制30分钟左右
5、准备好酥香炸粉糊
6、将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈
7、放至7成热的油锅中
8、炸制表面金黄后捞出沥油
9、另起锅,加热后放油,再倒入韩式糖醋辣酱
10、炒匀后倒入炸好的鸡柳
11、快速翻炒,待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火
12、盛入盘中撒点葱花即可
来自: 芝润斋 > 《生活》
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