芜湖人注意！厨房里这些事千万不能做，危险！！！

很多人可能遇到过这样的情况，做饭时突然发现想吃的肉还在冰箱里冻着，等不到解冻完毕，恨不得直接放入热油锅里。这样做非常危险，容易引起火灾。

分析原因：没有解冻的食品放入热油中，会导致食品外层的冰迅速转变为水蒸汽，体积迅速增大，容易导致热油溢出和爆炸。

正确做法：严禁冷冻食品直接进油锅，必须先解冻使表面不再有冰碴，才能进行油炸。另外，在放入油锅之前，最好用纸巾把冷冻食品上的多余水分擦干，避免油溅出来烫伤自己。