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面粉也好，冷冻食品也罢，这些都可以说是厨房里的常见食材，如果我跟你说，这些东西都是厨房里的危险隐患，而且是十分危险，你一定会不以为意吧。但是我说的是事实，因为就在不久前，厦门的一对夫妻就因为小小的面粉而身受重伤，两人的烧伤面积都达到了50%以上，这在医学上就可以算是特重度烧伤了。为什么会发生如此惨剧呢？这和小小的面粉又有什么关系呢？其实，这对夫妻只是做了很多家庭都会做的事情，那就是在厨房里倒面粉。确切一点说，就是妻子在厨房里炒菜，而丈夫则在一旁往面粉缸中倒面粉。 这种行为看似没有什么不妥，但事实上却引起了一个重大的后果，那就是爆炸。为什么会爆炸呢？这就需要科学来解释了。面粉是什么，面粉是一种极其微小的粉尘颗粒，当倾倒面粉的时候，面粉粉尘会飘散到空气之中，而厨房本身是一个密闭空间，如果厨房面积比较小，面粉在空气中的浓度积累就会更快，当到达一定程度的时候，就会发生爆炸，所以才会发生上述的惨剧。可不要以为这是偶然事件，以后可千万不要在厨房中这样做了。厨房中，类似的危险隐患还有很多，冷冻食品也是其中的一个。 这里所说的冷冻食品主要是指用于油炸的冷冻食品。厨房之中什么最危险呢？不是刀，也不是火，而是油。油是厨房中最危险的存在，油的危险主要体现在它和水遇到一起的时候，我们都知道，油和水不相融，热油中溅入水更是会引起溅油，但是我们却非常容易忽视水的另一个形态，那就是冰。特别是冷冻食品外面的一层冰。在油炸冷冻食品之前一定要先行解冻，如果没有解冻就直接油炸会发生什么呢？油锅里的冷冻食品会迅速被炸飞，是的，炸飞，这是非常容易伤人的，而且你的灶台还会迅速起火。场面很是壮观。 为什么会这样呢？我们都知道没有解冻的冷冻食品含有大量的冰，而当它进入到滚烫的油锅之中后，冰会迅速融化，不是变为水，而是变为水蒸气，接下来油锅会迅速沸腾，冷冻食品会被炸飞而出，而油锅中的油也会迅速溢出，这些溢出的油和油锅下的明火接触则会迅速起火，顿时，你的灶台上便会升起一股火球。所以，请切记，需要油炸的冷冻食品，在进入油锅之前，一定要充分解冻，这可不是闹着玩的。上面提到的面粉和冷冻食品是厨房中比较容易忽视的安全隐患，除此之外，还有一些安全隐患也需要注意。 比如不能够在厨房有明火的时候使用杀虫剂，因为杀虫剂是一种浓度很高的易燃溶液，只需要一丁点火星就可以点燃，所以在做饭的时候使用杀虫剂是一种几乎于自杀的行为。不过，这种错误，大家一般是不容易犯的，因为人们都知道杀虫剂是有害的，所以不会在做饭的时候喷洒杀虫剂，即使是看到了蟑螂，也只是赶走或无视而已。在我们的生活中存在着很多看似理所当然，却非常危险的举动，就比如上面这些，所以大家要经常关注科普小知识，避免因为一些生活中的小事而是自己和家人受到伤害。
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