所在栏目:健康之路 健康之路2024视频全集 本页提供2024年5月2日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是何丽。主题是《草本养生健康宝典》。主要介绍解锁韭菜、芹菜、菠菜的养生智慧等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 史军:植物学博士。 春韭鲜嫩又美味增进食欲降血脂 “一畦春韭绿,十里稻花香”春韭经历了一个严冬的养精蓄锐,此时正是鲜嫩美味的时候。 从成分上看,韭菜含有蒜氨酸类物质和含硫化合物,散发着独特的辛香,不仅能够增进食欲、提神醒脑,还有消炎的作用。 图:韭菜 韭菜中富含不可溶性膳食纤维可以调节肠道菌群,缓解便秘。 跟着大厨学做韭菜盒子、韭菜炒小河虾。 多吃芹菜膳食纤维丰富 根芹菜的烹饪方法多种多样,既可以烤着吃、作为炖菜的原料,还可以把它磨制成泥,和苹果泥混在一起做成风味独特的菜泥。 西芹相对旱芹来说,纤维含量比较低,不容易塞牙,它的味道也更加清淡一些。牛肉里的脂肪和蛋白质含量高,非常适合和芹菜搭配,芹菜的香气能盖过牛肉的腥膻味。 图:西芹 专家提示: 1、烹饪时,可以保留芹菜的嫩叶子,叶子的营养价值比叶柄更高; 2、芹菜中的钠元素含量高,烹饪时要少放点盐。 菠菜益处多守护视力强健骨骼 图:菠菜 春天的菠菜更鲜甜,其中的β-胡萝卜素和叶黄素对视力有好处,维生素K对我们的骨骼健康有益。 小贴士:菠菜中的草酸含量很高,会影响钙的吸收,烹饪之前要先焯水1分钟左右。 https://tv.cctv.com/2024/05/02/VIDECUauOOoMpVON2mrdNU0r240502.shtml 20240502健康之路视频和笔记:何丽,韭菜,西芹,菠菜,草酸,叶黄素 |
|
来自: zhuxrgf > 《2024年健康之路》