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韭菜馅盒子

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用料

• 面粉 适量
• 五花肉馅 适量
• 韭菜 一小把
• 红薯粉条细的 一小把
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 料酒，老抽
• 蚝油，黄豆酱
• 五香粉

做法

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  1.开水和面，搅拌时加点凉水

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  2.揉成面团，醒着，软硬度和水饺差不多就行了

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  3.洗净韭菜，控出水分，切碎，粉条下锅煮熟捞出，切段，炒锅烧热放油加入五花肉沫，炒熟，放入上面调料，关火，等锅稍微凉时，加入韭菜，和粉条，调味就可以了

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  4.把面团分成小剂子，擀皮，和包饺子一样，不过是要大一点，成品是匾的哦

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  5.电饼铛预热放油，我用的是不粘锅，做法一样，热锅凉油，少放一点，油温五六成热时放入，馅盒子，转小火盖好盖子，几分钟后再翻过来，变成金黄色就好了

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  6.成品图

- 小贴士 -

主要在于热水烫面时加入少量凉水，吃的时候口感会更好，放凉了也不用担心会变硬