|
兰溪的春节 金东区实验小学六年级 李梦佳 
我的家乡在浙江金华兰溪，这里的春节，大人小孩都很忙碌。大年三十早上，所有人急急忙忙吃个早饭，就开始马不停蹄地准备：大扫除、贴春联、做青菜包、做肉圆。大概到下午三点钟就开始备年夜饭了。在这一天，爷爷奶奶这些长辈是一天忙到晚，只有到吃晚饭才能轻松一些，但还得干活——做汤圆，这也是我最喜欢的环节。这是兰溪的咸汤圆，又名咸汤头，其造型有着独特的尖尖头，皮薄馅多，香甜软糯，口感独特，是兰溪人民热爱的特色小吃。它的馅有多种：萝卜、香菇、笋丁、豆腐、肉、葱等都能作为馅料。汤里放酱油、猪油、葱花，使汤圆闻着香，吃着更香。每次爷爷做汤圆，我都会去凑热闹，卷起袖子洗一下手，拿起一个小面团，手上拿点粉，有模有样地学起来。我左手捏住面团，右手把面团往外拉，面团就这样被我左拉右拉成了一个小袋子。一分钟后，我便做好了一个汤圆，可我的小汤圆和爷爷的大汤圆比起来小太多了，简直就是汤圆孙女。一般来说，汤圆要一次性做五六十个，这样才能让我们吃到爽。第二天早上刚起来，就闻到汤圆的香味，立刻就来劲儿了，冲到卫生间洗漱好，就赶紧坐在了餐桌边上。爷爷端来一碗汤圆，我大口大口地吃了起来，萝卜、豆腐，肉、汤圆皮一一划过我舌头，到了我的肚子，太满足了！关于兰溪汤圆还有一个传说：古时候兰溪有个秀才，很喜欢吃妻子做的汤头，他们很恩爱，彼此有两枚珠子为定情信物。秀才进京赶考时遇劫匪，身受重伤，宰相之女将其救下。秀才醒来却失去记忆，只记得自己是要赶考。相处日久，宰相之女爱慕其才华，给秀才盘缠让其继续赶考，终于高中状元，宰相惜才将其招入麾下。宰相女儿，兼良淑德，通情达理，秀才因失忆又已忘记妻子，便娶宰相之女为妻。此时妻子也来到京城寻找自己的丈夫。而秀才也开始食欲不振，吃什么都会想起兰溪汤头，但因为仆人不会做汤头，于是府里就招会做兰溪汤头的厨娘。妻子应聘成功。有一天秀才从汤头里吃出一颗珠子，他突然恢复了记忆，夫妻相认。从此，兰溪春节吃汤头这个习俗就流传下来了。大年初一开始拜年，人人都提着节礼来来去去，家家户户充满了欢声笑语。我喜欢在兰溪过年。
|
