 百奇是格力高旗下的主打品牌，专门制造装饰饼干，它已经在多个国家和地区销售，大大小小的超市里，几乎都可以看到百奇的影子，每年售出几亿盒，它是如何做到的呢？ 同样的产品 如何卖出更高的价格 格力高旗下有百氏三兄弟：百奇、百醇和百力滋，百奇是最受欢迎的，但其实最早生产的品牌是百力滋。在1962年，格力高在德国一款零食产品“Pretzel”基础上更进一步，做出了百力滋饼干品牌。  百力滋就是细长的饼干条，特点是将饼干与酱料混合在一起制作。百力滋上市之后很畅销，成为了格力高的又一明星产品。但百力滋除了畅销之外，价格偏低是个难题。为了追求卖出高价格，后来还推出过双层口味的百力滋，但没有成功。 同样的产品如何能卖出高价格是提高利润率的关键。百力滋虽然畅销，但是价格并不高，如何在不影响百力滋销量的情况下，研发出更高价格的产品创造增长是当时的主要矛盾。 极致产品力再次成就爆品 小改变大不同：百力滋之外再造爆品 在百力滋取得成功后，格力高公司并未止步，而是继续探索，通过细微的改变创造出了全新的爆品——百奇。 这款新产品在百力滋的基础上进行了巧妙的改良，将酱料从混合在饼干内部转变为涂抹在饼干棒外。这一看似微小的改变，实则带来了极大的不同。百奇将一层诱人的巧克力涂抹在饼干棒表面，不仅使得外观更加诱人，也解决了百力滋在食用时手指容易沾上酱料的问题。更为贴心的是，百奇在饼干棒上特意留下了一小段不涂抹酱料的部分，方便消费者拿取，这一细节设计大大提升了食用体验。  除了产品形式上的创新，百奇还在口味上进行了大胆的尝试。百力滋以咸味为主打，而百奇则选择了巧克力这一深受消费者喜爱的甜味。这一转变不仅丰富了格力高的产品线，也满足了不同消费者的口味需求。1966年正式上市，上市两年销售额就超过了300亿日元（以当前汇率计算约合人民币18.28亿元）。 口味创新竞争优势更进一步 对于食品行业来说，产品的口味往往决定了其增长命运。格力高旗下的百奇品牌，正是通过不断创新口味，将差异化做到了极致，从而赢得了消费者的喜爱和市场的认可。  最初的百奇，以巧克力口味为主打，凭借其独特的口感和品质，迅速在市场上占据了一席之地。然而，格力高并未止步于此，而是持续在口味上进行创新，以满足不同消费者的需求。经过五十多年的发展，百奇已经衍生出近20种全球通用口味，包括慕思牛奶、慕思巧克力、抹茶、草莓、牛奶等多种口味，每一种都经过精心研发，力求为消费者带来最佳的口感体验。  更为值得一提的是，格力高还针对不同国家和地区推出了限定口味。这种定制化的策略不仅展示了公司对市场的深入洞察，也体现了对消费者需求的尊重。在日本国内，就有针对不同区域的限定口味，如北海道限定的蜜瓜味百奇、信州限定的巨峰葡萄味等，这些口味都融合了当地特色食材，使得百奇在各地都能展现出独特的魅力。  在中国市场，格力高同样注重口味的创新。例如，在上海地区推出的乌龙茶风味和荔枝风味百奇，就充分结合了中国的茶文化和水果特色，为消费者带来了全新的口感体验。这种本土化的创新策略，使得百奇在中国市场也取得了不俗的成绩。 通过不断的口味创新，百奇成功地在竞争激烈的市场中脱颖而出，赢得了消费者的喜爱和忠诚。各种形状的百奇也由此衍生出来，有粗的，有超细的，还有超大只的。可以说，为了满足消费者的口腹之欲，格力高“无所不用其极”。 从高端产品再造增长 格力高在百奇品牌上的策略非常成功，不仅通过口味创新赢得了市场的广泛认可，还通过推出不同价格定位的产品满足了不同消费者的需求。其中，高级版本的百奇Bâton d'or系列更是将品牌的价值提升到了新的高度。  Bâton d'or系列以其顶级的用料和最高品质的制造工艺，为消费者带来了极致的口感体验。价格上虽然比普通百奇贵不少，但其独特的价值和品质使得消费者愿意为之买单。格力高为这一系列产品特别开设了专卖店，并选择在高级百货店的精品区进行限量销售，这种独特的销售模式不仅提升了产品的档次感，也增加了消费者的购买欲望。 事实证明，Bâton d'or系列的策略非常成功。推出不久便人气暴涨，甚至有人愿意为它排队两小时。半年内就实现了5亿日元的销售额，这一成绩足以证明格力高在高端市场的布局取得了显著成效。 造节创造传播优势 日本江崎格力高公司创造的“Pocky Day”是一个成功的营销案例，它巧妙地将产品特性与日期相结合，通过节日文化的塑造，不仅提升了品牌知名度，还增强了消费者的情感连接。 造节营销需要紧密结合产品特性。江崎格力高公司利用Pocky饼干形如数字“1”的特点，将11月11日定为“Pocky Day”，使得节日与产品之间形成了强烈的关联。这种关联不仅便于消费者记忆，还能在节日当天引发消费者对产品的购买欲望。  江崎格力高公司不仅设立了节日，还赋予了它丰富的文化内涵。在这一天，人们会互相赠送Pocky饼干，表达感谢和关照之情。这种文化内涵的注入，使得节日不仅仅是一个购物狂欢，更是一个传递情感、增进友谊的契机。 江崎格力高公司在每年的“Pocky Day”都会举办丰富多彩的活动，吸引消费者参与。通过媒体和社交平台的宣传和推广，可以让更多的人了解并参与到节日中来，从而扩大品牌的影响力。 极致产品力 成就年销38亿饼干品牌 在2020年10月，百奇诞生了一项吉尼斯世界纪录——2019年全世界最畅销的“表面覆盖巧克力的饼干”，全球销售额高达5.9亿美元（约合人民币38亿），同类型产品中排名世界第一。 百奇展现了其打造极致产品力的能力，为中国品牌提供了宝贵的借鉴和启示。对于中国品牌来说，如何打造极致产品力，需要在日本终端市场考察洞悉热销产品背后的成功逻辑，找方向、做产品、找方法都需要到日本深度研学考察。报名日本《极致产品力》研学，了解最新最前沿的产品趋势和机会，寻找中国市场的解决方案。 报名日本《极致产品力》深度研学 请联系许战海咨询： 电话：13693356391（微信同步） 负责人：张贺 *报名赠送1:《主品牌进化战略》《第二招牌战略》《制造业最佳增长战略》白皮书 *报名赠送2：日本《极致产品力》增长案例集（包含Word、PPT及音频） 关于日本《极致产品力》落地实操：    关于作者 | 许战海咨询 |
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