【原】夏天就馋糯米粉这做法，一蒸一卷就搞定，香甜软糯，吃1次忘不了

在夏日的午后，微风带着一丝丝的凉意，此时若能品尝到一款既美味又清凉的美食，那无疑是一种极致的享受。而我今天要介绍的这款豆沙糯米卷，正是这样一款让人难以忘怀的甜点。

这款豆沙糯米卷，从外观上看，洁白如玉，椰蓉点缀其间，犹如雪花落在冬日的枝头，让人一看便心生欢喜。轻轻咬上一口，那软嫩爽滑的口感仿佛能瞬间融化在口中，让人回味无穷。而内里的豆沙夹心，更是甜蜜满溢，与糯米皮的软弹形成了鲜明的对比，让人欲罢不能。

不得不提的是，这款豆沙糯米卷在口感上的独特之处。它不同于传统的糯米食品，它有着一种独特的韧性，这种韧性并不是硬邦邦的，而是带有一种弹性的感觉，让人吃起来感觉更加有嚼劲。同时，椰蓉的加入也为这款美食增添了不少的香气，每一口都能感受到椰蓉的丝丝入滑，让人仿佛置身于椰林之中。

在营养方面，这款豆沙糯米卷也是相当不错的。糯米富含多种维生素和矿物质，对于身体健康有着很好的保健作用。而豆沙则是由红豆煮制而成，红豆具有健脾益胃、清热解毒的功效，对于夏天消暑解渴也是极好的。再加上椰蓉的加入，更是为这款美食增添了不少的营养价值。

除了好吃之外，这款豆沙糯米卷还有一个很大的优点，那就是它非常方便携带和保存。无论是在家里做给家人品尝，还是在外出时带上一两个作为小食，都是非常不错的选择。而且，无论是常温吃，甚至是冷藏后吃，都有着不同的风味和口感，让人每次都能品尝到不同的美味。

这款豆沙糯米卷不仅口感独特、营养丰富，而且制作简单、方便携带。在这个炎热的夏天里，它无疑是一款让人爱不释口的美食。无论你是喜欢甜食的朋友，还是想要尝试一些新鲜口味的朋友，都可以尝试一下这款豆沙糯米卷。相信你一定会被它的美味所征服，成为它忠实的粉丝！

【豆沙糯米卷】

制作配料：糯米粉80克 玉米淀粉20克 植物油20克 白糖20克 清水105克 豆沙适量 椰蓉适量

制作方法：

1、准备一个稍大的碗，把80克糯米粉、20克玉米淀粉、20克植物油、20克白糖混合放入碗中；

2、然后用105克清水搅拌至无颗粒的面糊状态；

3、拌好的面糊盖上一层保鲜膜，上面戳几个洞，隔水蒸大约25分钟；

4、砧板上提前铺一层保鲜膜，把蒸好的糯米团放上去，稍微整理下，然后上面再盖一层保鲜膜，擀成长方形的薄片；

5、然后再抹一层豆沙；豆沙要用勺子，45度角立起来轻轻抹开即可；

6、然后利用保鲜膜，从一边卷起来；

7、再裹一层椰蓉上去；

8、刀上沾水，切成小段即可；

9、香甜软糯，特别适合夏天吃，既可以当零食又可以当甜点，吃一口超级过瘾啊！