【原】淮山虫草花鸡肉猪骨汤~

今天我们来学习制作：淮山虫草花鸡肉猪骨汤。淮山：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。虫草花：抗癌、提高免疫力、降糖、血糖、双向调节雄激素样作用、抗衰老等。莲子：补脾止泻、益肾涩精、养心安神。加上鸡肉、猪骨、红枣、生姜等，汤性较为平和、味道清甜，可以补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、养心安神等，尤其适合体虚者服用。

材料：

淮山(30-60g，切块)、虫草花（15g）、莲子（10-15g）、鸡肉(100-250g，切块)、猪骨（250g，切块）、红枣（4、5枚，去核）、生姜（3、4片）。

煮法：

上述材料均洗净。首先，鸡肉、猪骨加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。在汤锅中，加入处理好的鸡肉、猪骨、淮山、虫草花、莲子、红枣、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可食用。

photo by KK

功效：

补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、养心安神等。

注意：

1、表证未解者、温热病早期、湿热内盛者不宜；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：清补良品：萝卜茅根竹蔗汤~

以下扫码可关注汤小盏公众号：

如何给汤小盏留言：

如何星标汤小盏：